六花社の会社詳細
リッカシャ
| 業種 | 活アサリの加工卸、国産アサリの垂下養殖 | ||
|---|---|---|---|
| 設立 | 平成16年10月1日 | 代表 | 肥田 高嘉 |
| 取扱食材 カテゴリ |
|||
| 会社所在地 | 三重県伊勢市村松町今切3564-3 | ||
| 担当者 | 肥田高嘉 | ||
六花社のご紹介
実績・取引先店舗
洋麺屋五右衛門様・生活協同組合 おおさかパルコープ様・どんたく様・シェラトン都ホテル大阪様・リーガロイヤルホテル(大阪)様・たいらや様・銀座カンセイ様・いこい寿司様
六花社の取り扱い商品やサービスを画像で紹介
【伊勢育ち 子持ちあさり】旬の時期である毎年4月～6月の産卵期になると、卵を持ったあさりが水揚げされます。その産卵期の旨みの詰まったあさりを厳選して、特別な工程で加工したのが「子持ちあさり」です。 |
【氷温熟成あさり】製品出荷時には、氷温の温度帯での出荷する体制を作り、あさりの旨みを凝縮した熟成状態でお届けします。 |
【国産養殖あさり 恵海】砂のない篭で丁寧に養殖する為、砂噛みの少ない無菌状態に近い、安全で高品質なあさりです。 |
【大粒あさり】指定産地より集荷されるあさりの中でも、10％未満しか集荷することが出来ない貴重なサイズを商品化。あさりの粒の大きさは5センチ以上、重さが40グラム以上のものを選別し加工します。 |
【あんしんあさり】24時間以上の砂だしと滅菌処理を行い、店舗やご自宅でも安心して、手軽に、そのまま食べれる規格に仕上げました。※バルクでの出荷になります |
【蓄養水槽】砂抜きと体内浄化の水槽を分けて蓄養ことで、砂噛みが非常に少なく、良質な状態のあさりに仕上げます。 |
【海水滅菌処理機】この装置を活用し、紫外線による殺菌を行っているため、加工場内で使用する水は滅菌された衛生的な海水を使用しております。 |
【ジェルアイス製氷機】マイナスの温度帯まで下げることが出来る製氷機です。数百ミクロンの氷の粒により、商品を冷却する際、空気が入り込む余地が無くなり、冷却能力が高まります。 |
「氷温包装」でお届けした商品は、お届け後、ジェルアイスが入った箱ごと冷蔵庫で保管しても1週間は氷温帯を維持することが可能で、長い期間、鮮度も保つことができます。 |
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