珈琲工房　サントスの会社詳細

コーヒーコウボウ　サントス

【業務用コーヒー豆として大切なこと】
私も、多くのコーヒー好きな方々に珈琲工房サントスの香味が広がっていくことは、大変ワクワクして嬉しいのですが、このようなオーナーさんとのお取引はご遠慮いたします。

・コーヒー豆を、大切な食材の
　１つとして扱わない方。

・看板や高価なコーヒー器具等、
　安易に借りようとする方。

・「お前から買ってやってるんだぞ」
　　という考えの方。

・コーヒー豆の品質を考えない、
　価格だけ興味のある方。

・商品代金を支払わない方。

正直、このような方々とのお取引はご遠慮いたします。
しかし、常に勉強熱心なオーナーさんで、お互いのためになるお取引は大歓迎です。
そんなオーナーさんには情熱と信頼で、精一杯お答えしようと思っています。

勉強熱心なオーナーさんはコーヒー以外のことにでも、傾聴していただけます。
質問をしていただければ、集客からリピート迄いろいろと情報交換が出来ると思います。
当店も、いろいろと失敗してきましたから、事例を含めてアドバイスさせていただきます。


【珈琲工房サントスにご興味が有るあなた様へ】

珈琲工房サントスが業務用コーヒー豆を焙煎するときの、あなた様へのお約束です。
この様な焙煎をしてしまうと、コーヒー豆の品質低下を起こしてしまうので、
珈琲工房サントスでは行っていません。
品質低下のコーヒー豆をあなた様にご提供してしまうと、貴店にご来店のお客様の
支持を得られず、貴店の存続に関わることなので行っていません。

１・コーヒー豆の混合焙煎はしておりません。

２・コーヒー生豆を注文を受けてから２分ほどで焙煎するお店もあります。この場合、ジェット
　　ロースターという焙煎機を使いますが、これもお勧めしません。鮮度は良いかもしれません
　　が、２分という短い時間で焙煎すると、コーヒー豆の芯まで完全に火かせ通りません。これ
　　では、コーヒー豆が生焼けになってしまいます。品質低下します。


以上の２点は、当店では行っていません。

そして、コーヒー豆を焙煎前と焙煎後に必ずハンドピックをしています。


その他詳しい、特色・取り扱い商品のＰＲは、ホームページで。
https://santos-coffee.net/

特に、ぜひ読んで欲しいページは。
https://santos-coffee.net/business/business-omoi.html
業務用コーヒー豆の選び方、注意点を書いています。