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株式会社 金市朗の会社詳細

キンイチロウ

株式会社 金市朗の会社ロゴ
事業概要
業種 業務用食品の販売・鮮魚、加工品の出荷、販
設立 平成17年12月5日 代表 渥美 幸洋
取扱食材
カテゴリ
特徴
会社所在地 宮城県仙台市青葉区国分町3丁目5-7 朝日プラザ国分町412号
担当者 平澤悠
配送 宅配便可
全国配送可能
納期 地区によって異なりますので、お問い合わせください。
(ヤマト運輸の配送スケジュールに準じた対応になります。)
会社HP http://www.kin-ichiro.jp/index.html

株式会社 金市朗の担当者から一言

当社は主に宮城県産食材をメインに、四季の食材を表現していきます。

魚介は、石巻金華物、石巻で水揚げされる鮮魚類にこだわり独自の仕入れシステムで各店舗に配送しております。特に金華サバ、金華カツオ、定置網鮮魚、ホヤにはこだわり仕入れております。

金華サバは、活き〆船内凍結により生食を可能とし、心配されるアニサキス、ヒスタミンの発生を抑え、お刺身でのご提供を可能にしております。尚、焼き物の金華サバは巻き網漁法の物にこだわり粗脂肪率20%以上、魚体600g以上の高鮮度サバのみ仕入れております。

ホヤは、石巻市谷川浜(やがわはま)産のホヤのみを使用しております。全国のホヤ種の8割を天然栽苗している地域でもあります。良質な身質が特徴でもあり、弊社が中心になり、ブランド化も進めております。ムラサキウニ、生ワカメ、真イカ、金華穴子他食材もこだわり他社、他店との差別化を図り仕入れております。

宮城県産の良質な魚介類を漁法、漁獲方法、特徴なども知りながらご堪能していただければ幸いです。

会社の特色・取扱商品のPR

三陸の旬を新鮮にお楽しみください。

会社の特色・取扱商品のPR画像

当社の仕入れシステムは、浜からワンストップで、築地或いは店舗まで直送できるシステムです。鮮魚は浜まで出向き、または漁師から直接入れ、弊社契約トラックにて店舗まで直送しております。従来、東京や首都圏に鮮魚を発送する際は、宅配業者に依頼しておりましたが、現在は弊社契約トラックにて店舗まで直送することで、流通を更にスムーズにしました。
都内各店舗の流通をスムーズにした画期的な独自の流通システムは、浜から店舗まで直送あるいは、石巻~都内、仙台~都内、北海道~都内まで直送と付加価値の高い魚を提供すべく、現地で選定の後に鮮度を保ったままお届けできます。定期的なご注文から単発でのご注文も承っております。

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