だし麺屋ナミノアヤ

【月商400万・オーナー様手取り100万以上！】オープン前準備はたったの1時間！

ブランド説明

サービス概要

だし麺屋ナミノアヤは、極上の〈だし〉と炊き立ての〈羽釜ご飯〉が自慢の、「だしとご飯を楽しむ」お店です。

【凝縮された海の恵み】
ナミノアヤ（波の綾）とは、さざなみが作り出す水面の模様のことで、水面にできた細やかな模様を綾織物に例えた言葉です。
ナミノアヤは太陽の光を受けると、キラキラと黄金色に輝きます。
48時間じっくりと抽出した、海産物100%の極上出汁が自慢の、黄金色に輝くだし麺のスープにちなんで名付けました。

【ひと手間加えた美味しさを】
だし麺屋ナミノアヤのこだわりは、日本の古き良き伝統を重んじ、「ひと手間」を加えてこそできる、羽釜炊きのご飯。
〆には、羽釜で炊いたアツアツのご飯に海の恵みが凝縮された極上出汁をかけて、贅沢なだし茶漬けがおすすめ。

FC加盟にご興味の方はお気軽にお問い合わせください！

契約店舗数

4店舗

タイプ

イートイン

平均客単価

1,200円

平均客数

125人/日

出店可能エリア

全国

オススメ立地

郊外,都心,駅前,繁華街,路面

おすすめ坪数

5坪〜50坪

ブランドの特徴

1 海産物100%の罪悪感のない1杯スープで楽しむ「だし茶漬け」も絶品！

・動物系と言われる、豚や鶏を一切使わない、日本の伝統である「だし」と、古き良き羽釜で炊いた艶々の「白米」を楽しむ業態
・提供するお米は、週替わりで楽しめる全国の銘柄米
・海産物100％のだしと羽釜ごはんで罪悪感のない商品提供

2 男女比率1対1！圧倒的な女性支持を受ける業態

・素材の味わいを楽しめる1杯は特に女性に好まれ、女性比率50％
・30代～50代をメインターゲットとし、リピーターの割合は60％

3 B級立地で成り立つビジネスモデル

・ターゲットが広いからこそ好立地を必要とせず、物件発掘も容易
・好立地でないため低家賃物件の出店で収益性UP
・本部直営店はFC展開を見据え、検証のため敢えてB級立地で出店

4 オープン前準備は1時間！簡易オペレーション

・セントラルキッチンの商材を利用、長時間の仕込み不要
・味が均質化し、安定した商品提供が誰でも可能

5 アルバイトスタッフでも1分でラーメンの調理が可能！

・簡単なオペレーションにより1分でラーメンの調理が可能
・アルバイトスタッフでも3時間あれば習得！
・回転の速いラーメン業界でも群を抜くスピードで高回転を実現

6 オープン後も継続フォローで売上安定！

・期間限定メニューを季節の変わり目（約3か月ごと）に提供
・単価UPと来店頻度UPに効果大
・定期的な臨店指導にて継続フォロー

本部の想い＆サポート内容

「食の幸せを届ける航海へ」
本当に美味しいものを食べたとき、人は思わず驚いたようにワッと笑顔になります。
そんな体験を一人でも多くの人にしていただくために、私たち株式会社KAIZOKUは一つひとつの商品にこだわりを持ち、一つひとつの食材を大切に取り扱っていきます。
日常（出汁・ご飯）×非効率（羽釜炊き・長時間熟成）=食の感動・幸せ
従業員一人ひとりがお客様に幸せを届けられるよう、従業員一人ひとりが幸せである必要があります。
特別なことはできませんが、やりがいのある仕事があり、安定した収入があり、プライベートがあることが幸せに繋がると考えているため、立場関係なく誰もが発言できる風通しのいい組織体制、労務環境を第一にメリハリのある仕事ができる環境づくりをしていきます。
そしてこの思いに賛同してくれる仲間を増やしていくために、これから出店していくお店を「港」に例え、全員で航海をしていきます。

CEO 泉田　大雅

物件取得支援		集客支援
事業計画作成		採用支援
初期研修		食材提供
備品購入支援		包材提供

低初期費用月商

営業利益低回収期間

当ブランド

同タイプ平均

初期費用

1350 万円

月商

400 万円

営業利益

30 万円

回収期間

1年6ヶ月

収支イメージ

投資回収期間（目安）: 1年 6ヶ月

※投資回収期間はあくまで目安であり、実際と異なる場合がございます。

初期費用※初期費用につきましては、あくまで目安であり、実際と異なる場合がございます。

加盟料	2,500,000円（税抜）
その他初期費用	1,100,000円（税抜）

※その他初期費用に保証金、研修・デザイン費用が含まれます。

収支イメージ※収支イメージにつきましては、あくまで一例であり、実際と異なる場合がございます。

	1年目	2年目	3年目
売上	36,000,000	36,000,000	36,000,000
原価	12,240,000	12,240,000	12,240,000
人件費	11,520,000	10,440,000	10,080,000
ロイヤリティ	1,800,000	1,800,000	1,800,000
家賃	2,400,000	2,400,000	2,400,000
水道光熱費	1,620,000	1,620,000	1,620,000
販売促進費	0	0	0
減価償却費	2,400,000	2,400,000	2,400,000
プラットフォーム手数料 Uber、出前館、menu 等	0	0	0
その他経費	1,440,000	1,440,000	1,440,000

※金額はすべて税抜です。（単位：円）

補足情報※収益モデルにつきましては、あくまで目安であり、実際と異なる場合がございます。

開業資金額の目安	1000万〜1700万円
最低自己資金の目安	3,000,000円
ロイヤリティ	売上歩合方式 5.0％／月
募集対象	法人・個人事業主・個人
最低契約期間	1年間

オープンまでの流れ

オープンまでの目安期間：6か月間

STEP

1

問い合わせ
STEP

2

説明会・本部面談の実施
STEP

3

契約締結

加盟金50％のご入金
物件探索、現地調査、物件申込、融資申請等
STEP

4

ご入金

残金のご入金、物件契約、融資確定等
STEP

5

開業準備

内装工事、人事募集等
STEP

6

OPEN

10日間のオープン支援

会社情報

会社名	株式会社KAIZOKU
設立年	-
所在地	〒 158-0093 東京都世田谷区上野毛4丁目39-12 1F
資本金	-
事業内容	飲食店経営
代表者名	泉田絵美

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