「2019年4月の経営状況」に関するアンケート調査
調査概要
| 調査対象 | 飲食店ドットコム会員（飲食店経営者・運営者） |
|---|---|
| 回答数 | 329 |
| 調査期間 | 2019年5月17日 ～ 2019年5月26日 |
| 調査方法 | インターネット調査 |
回答者属性
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既存店舗数
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都道府県
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業態
集計結果
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Q1
経営されている会社（お店）の、2019年4月の売上状況についてお答えください。(回答必須)
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Q2
経営されている会社（お店）の、2019年4月の「アルコール飲料」の売上状況についてお答えください。(回答必須)
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Q5
提供を検討している新メニューや食材があればお答えください。(回答任意)
- クリームチーズを利用 （兵庫県／居酒屋・ダイニングバー／1店舗）
- チーズを使用したカクテル （埼玉県／バー／1店舗）
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夜の営業をコースのみとしていますが、単品料理にしようとしています。
今やあまり見かけない街の定食屋のような、ご飯も食べられるし、お酒も飲めるお店にしようとしています。
お出しする料理はハムカツや豚の生姜焼きといったベーシックながらもなかなか食べる機会がないもので構成しようとしています。 （東京都／和食／2店舗） - うどん&そば製麺機 （東京都／居酒屋・ダイニングバー／1店舗）
- ジビエ料理 （兵庫県／居酒屋・ダイニングバー／1店舗）
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Q6
直近の課題や、重点的に取り組んでいる施策などがあればお答えください。(回答任意)
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宣伝集客
口コミを広げるために （兵庫県／居酒屋・ダイニングバー／1店舗） -
フレッシュフルーツを使ったカクテル。
過去にとらわれないカクテル。 （東京都／バー／1店舗） - 集客方法 （埼玉県／バー／1店舗）
- どのようにすれば効率よくお店が認知されるかが一番の課題です。 （東京都／和食／2店舗）
- 集客施策 （兵庫県／居酒屋・ダイニングバー／1店舗）
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