食品期限表示ガイドライン改正、６割の飲食店が「影響なし」と回答。食品ロスに関する現場の本音を調査

5月20日 飲食店経営に関する調査レポート

飲食店の約７割が「103万円の壁」引き上げに賛成。「年収の壁・支援強化パッケージ」認知には課題も

1月20日 飲食店経営に関する調査レポート

2024年飲食店の年末繁忙期に向けた準備状況を調査。高単価メニューの取り入れ傾向増える

2024年11月20日 飲食店経営に関する調査レポート

「会計を間違えそうで不安」。新紙幣発行における飲食店の対応と影響を調査

2024年8月20日 飲食店経営に関する調査レポート

飲食店のSNS活用状況を調査。インスタ活用は約８割、「投稿内容」や「フォロワー獲得」に難しさ

2024年6月19日 飲食店経営に関する調査レポート

約９割の飲食店が酒の注文量に「変化なし」。 「飲酒ガイドライン」の影響を調査

2024年4月22日 飲食店経営に関する調査レポート

飲食店の開業・出店について調査。約45％が店舗拡大に意欲も、悩みのトップは「物件探し」

2024年3月18日 飲食店経営に関する調査レポート

飲食店の予約管理・顧客管理の実態を調査。ネット予約普及も最多経路は「電話」

2024年2月20日 飲食店経営に関する調査レポート

コスト増や原価率調整に悩まされた飲食店が、2024年に目指すこと

2024年1月24日 飲食店経営に関する調査レポート

飲食店の来客状況を調査。48.6％の店舗がコロナ前に及ばず、ディナー・深夜帯で影響大

2023年12月25日 飲食店経営に関する調査レポート

全国の平均時給1,004円の今、飲食店の賃金はどう変わった？ 従業員の給与額事情を調査

2023年11月29日 飲食店経営に関する調査レポート

飲食店のインバウンド対応状況を調査。77％が、ベジタリアン向けメニューなどの「対応予定なし」

2023年10月25日 飲食店経営に関する調査レポート

飲食店の「インボイス」準備状況を調査。64.4％の店舗が対応予定も、準備完了は未だ２割

2023年9月27日 飲食店経営に関する調査レポート

飲食店バックヤード業務の実態を調査。 2割がシステム導入で効率化、うち5割超で工数減の効果

2023年9月1日 飲食店経営に関する調査レポート

飲食店の「コロナ融資」利用状況を調査。２割が返済に懸念、うち４割は負担軽減制度を知らず

2023年8月1日 飲食店経営に関する調査レポート

“缶切り”は死語？Z世代の従業員を雇用した飲食店のうち81.1％が世代間ギャップを実感

2023年6月12日 飲食店経営に関する調査レポート

飲食店のリアルな「食のトレンド」を調査。 57.1％の店舗がインスタグラムから情報収集

2023年5月25日 飲食店経営に関する調査レポート

飲食店における価格高騰の影響を調査。68％が値上げを実施するも、73％が「客足に影響なし」

2023年5月22日 飲食店経営に関する調査レポート

飲食店のアルバイトなど人材確保の現状を調査。賃上げの動き進むも４割超の店舗が人手不足を実感

2023年3月28日 飲食店経営に関する調査レポート

「来店効果を実感した」最多はインスタ・Googleビジネス。飲食店の集客事情を調査。

2023年2月27日 飲食店経営に関する調査レポート