飲食店のリアルな「食のトレンド」を調査。 57.1％の店舗がインスタグラムから情報収集

5月25日 飲食店経営に関する調査レポート

飲食店における価格高騰の影響を調査。68％が値上げを実施するも、73％が「客足に影響なし」

5月22日 飲食店経営に関する調査レポート

飲食店のアルバイトなど人材確保の現状を調査。賃上げの動き進むも４割超の店舗が人手不足を実感

3月28日 飲食店経営に関する調査レポート

「来店効果を実感した」最多はインスタ・Googleビジネス。飲食店の集客事情を調査。

2月27日 飲食店経営に関する調査レポート

飲食店DXのリアルを調査。予算や人材不足などがデジタルツール導入の障壁に

1月6日 飲食店経営に関する調査レポート

インボイス制度、飲食店の34.2％が準備を開始。インフレ・円安下における節税対策のリアルを調査

2022年12月22日 飲食店経営に関する調査レポート

飲食店の従業員育成の現状を調査。8割が教育の必要性を実感も、リソース不足が課題に

2022年10月27日 飲食店経営に関する調査レポート

飲食店におけるSDGsの取り組みを調査。 フードロス対策や節電など可能な限りで対応

2022年9月16日 飲食店経営に関する調査レポート

82.6％の飲食店が集客にSNSを活用。「新作メニューの投稿」に最も集客効果を実感

2022年8月29日 飲食店経営に関する調査レポート

1年間で賃金を増額した飲食店は40.8%。しかし人材の確保には不安の声も

2022年7月13日 飲食店経営に関する調査レポート

原材料費の高騰、９割以上の飲食店に影響。８割の店舗が10％未満の値上げを実施・検討

2022年6月2日 飲食店経営に関する調査レポート

9割の飲食店が「客足が減った」と回答。第6波によるまん延防止措置後の状況を調査

2022年3月10日 飲食店経営に関する調査レポート

「2021年の飲食店」を振り返って。 65.4％の店舗で、年間総売上が昨年より減少

2022年2月7日 飲食店経営に関する調査レポート

10月以降、約半数の飲食店でわずかに客単価が増加。一方、21時以降の客数は「減少」

2022年1月5日 飲食店経営に関する調査レポート

飲食店の43.8％が接種証明等の活用に概ね賛成。 コロナ禍の行動制限緩和について調査

2021年10月27日 飲食店経営に関する調査レポート

コロナ禍で売上減も65％の飲食店が時短協力金で「黒字化」。87％が店舗の運転資金に

2021年9月29日 飲食店経営に関する調査レポート

41％の飲食店が東京オリンピック開催に「賛成」。一方で新型コロナ感染拡大への不安も

2021年7月30日 飲食店経営に関する調査レポート

飲食店の約5割が“見回り調査”に協力。要請応じぬ違反店には徹底指導を求める声も

2021年6月21日 飲食店経営に関する調査レポート

飲食店の約6割が「マスク会食」等を呼びかけ。コロナ禍のイートイン状況を調査

2021年5月21日 飲食店経営に関する調査レポート

飲食店の解雇や退職理由、64.5％がコロナ関連。 コロナ禍の雇用状況・人材管理を調査

2021年4月14日 飲食店経営に関する調査レポート