「飲食店の予約キャンセル対策」に関するアンケート調査

調査概要

調査対象飲食店.COM会員(飲食店経営者・運営者)
回答数171
調査期間 2017年2月14日~ 2017年2月20日
調査方法インターネット調査

集計結果

  • Q1

    運営している店舗数をお答えください。(回答必須)

  • Q2

    予約の受付方法についてお答えください。(回答必須)

  • Q3

    予約の管理方法について、利用しているものをすべてお答えください。(複数回答可)(回答必須)

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  • Q4

    Q3で「予約台帳サービス」と回答した方に伺います。現在どのサービスを利用していますか?(回答任意)

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  • Q5

    予約キャンセルに関する困ったエピソードをお答えください。(回答任意)

    • 当日時間になっても来店なく電話したらキャンセルでと言われること。
    • 当日に大幅に人数が変更になった
    • 人数間違い
    • お客様の責任者が複数でコロコロ条件・予定が変わることが有り対応に困った。
    • ドタキャン

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  • Q6

    予約キャンセルを防ぐために工夫していることがあればお答えください。(回答任意)

    • 前の日に確認をしようと言っているがなかなか仕込みに追われて確認ができない状況。
    • 連絡先をきく
    • 当日の確認(人数による)
    • カード番号登録制を引いています。
    • 15分過ぎたら自動的にキャンセル扱い。

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