東京五輪対策に関するアンケート調査

調査概要

調査対象飲食店.COM会員(飲食店経営者・運営者)
回答数336
調査期間 2019年12月17日~ 2019年12月23日
調査方法インターネット調査

回答者属性

  • 既存店舗数

  • 都道府県

  • 業態

集計結果

  • Q1

    開催期間の売上は前年同時期と比べてどうでしたか?(回答必須)

  • Q2

    開催期間に店内でTV中継を行いましたか? (回答必須)

  • Q3

    中継を行った結果、良かったことや困ったことはありましたか?(回答任意)

    • みんなで盛り上がったが。
      ゲーム中はオーダーが止まってました。
      常連さんとゆっくり観る感じでした。 (東京都/バー/1店舗)
    • 多くのお客さまにご来店いただいた。
      特に日本代表戦は通常より価格を上げたにも関わらず毎試合満席だった。 (東京都/居酒屋・ダイニングバー/1店舗)
    • 英語メニュー (東京都/居酒屋・ダイニングバー/1店舗)
    • 喜んでくださるお客様がいて良かった。 (大阪府/イタリア料理/1店舗)
    • 特にないです (東京都/居酒屋・ダイニングバー/1店舗)

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  • Q4

    ラグビーW杯開催に向けて、新たに導入したツールはありましたか?(回答必須)

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  • Q5

    東京五輪開催に向けて、新たに導入したいツールはありますか?(回答必須)

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  • Q6

    ラグビーW杯開催期間中、新たにメニューを追加・変更をされた方に伺います。具体的にどのようなメニューを追加・変更されましたか?(回答任意)

    • フードメニューを通常より少なくし、キッチンの負荷を軽減。 (東京都/居酒屋・ダイニングバー/1店舗)
    • ヴィーガン用メニュー
      コーンの天ぷらなど (熊本県/居酒屋・ダイニングバー/1店舗)
    • 特になし (愛知県/専門料理/3~5店舗)
    • 日本代表応援メニュー (神奈川県/お弁当・惣菜・デリ/1店舗)
    • なし (東京都/バー/1店舗)

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  • Q7

    人気だったメニューや食材がありましたら、教えてください。(回答任意)

    • 特になし (東京都/ラーメン/1店舗)
    • フライドポテト
      生ビール
      ハイネケン (東京都/居酒屋・ダイニングバー/1店舗)
    • ヴィーガン用メニュー (熊本県/居酒屋・ダイニングバー/1店舗)
    • 特になし (愛知県/専門料理/3~5店舗)
    • もも肉1枚揚げ (神奈川県/お弁当・惣菜・デリ/1店舗)

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  • Q8

    W杯期間中に困ったことやトラブルはありましたか?(回答任意)

    • なし (東京都/ラーメン/1店舗)
    • 酒類の消費量が多かったので連日仕入れる必要があった。 (東京都/居酒屋・ダイニングバー/1店舗)
    • 言語の壁 (熊本県/居酒屋・ダイニングバー/1店舗)
    • 特になし (愛知県/専門料理/3~5店舗)
    • 特になし (神奈川県/お弁当・惣菜・デリ/1店舗)

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  • Q9

    今回の大会を踏まえ、東京五輪に向けて力を入れたい取り組み、施策はありますか?(回答必須)

    • 外国の方対応マニュアル。
      英字メニュー。
      テーブルチャージの説明など (東京都/バー/1店舗)
    • 特になし (東京都/ラーメン/1店舗)
    • 飲食店でオリンピックを観戦することの楽しさを魅せていきたい。 (東京都/居酒屋・ダイニングバー/1店舗)
    • 限られ席数を有効に利用できるように、
      予約管理の徹底や、席利用の時間制の導入を考えています。
      それに伴う外国語対応のマニュアルも今後作成予定です。 (東京都/和食/1店舗)
    • 決済の幅を広げたい (熊本県/居酒屋・ダイニングバー/1店舗)

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