「2019年12月の経営状況」に関するアンケート調査
調査概要
| 調査対象 | 飲食店ドットコム会員（飲食店経営者・運営者） |
|---|---|
| 回答数 | 496 |
| 調査期間 | 2020年1月6日 ～ 2020年1月20日 |
| 調査方法 | インターネット調査 |
回答者属性
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既存店舗数
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都道府県
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業態
集計結果
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Q1
経営されている会社（お店）の、2019年12月の売上状況についてお答えください。(回答必須)
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Q2
経営されている会社（お店）の、2019年12月の「アルコール飲料」の売上状況についてお答えください。(回答必須)
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Q6
直近の課題や、重点的に取り組んでいる施策などがあればお答えください。(回答任意)
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とにかく人材の確保に苦労しています。
求人広告費ばかりかかり、採用に結び付かないのが課題です。 （北海道／その他／1店舗） -
スタッフの長時間労働の是正
イートインメニューの看板メニュー開発 （岐阜県／お弁当・惣菜・デリ／1店舗） - 不動産借り換えの際の保証人をどうするか。親戚との関係が最近あまり良くないので。 （東京都／バー／1店舗）
- 新たな新店に向け、いかに会社のキャッシュフローを残せるか?上がる人件費や、募集費はこれで良いはずがなく、いかに安定させるか?等 （秋田県／居酒屋・ダイニングバー／3～5店舗）
- 既存スタッフの育成、離職防止対策を行なっているので、新規採用に手を出せない （東京都／バー／1店舗）
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とにかく人材の確保に苦労しています。
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