「お店のオリジナルグッズ制作について」のアンケート結果

調査概要

調査対象	飲食店ドットコム会員（飲食店経営者・運営者）
回答数	444
調査期間	2021年7月8日～ 2021年7月14日
調査方法	インターネット調査

回答者属性

既存店舗数
都道府県
業態

集計結果

Q1

運営中の店舗数を教えてください(回答必須)
- 1 （大阪府／居酒屋・ダイニングバー／1店舗）
- 1 （兵庫県／専門料理／1店舗）
- 1 （埼玉県／そば・うどん／1店舗）
- 1 （東京都／バー／1店舗）
- 1 （兵庫県／テイクアウト／3～5店舗）
Q2

顧客（新規/既存問わず）に、店舗情報を伝えるために、利用している手段をすべてお選びください(回答必須)
Q3

上記の更新頻度を教えてください(回答必須)

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Q4

SNS・メルマガをご利用の方に質問です大体のフォロワー数を教えてください（YouTube・LINE・メルマガの場合は登録数）(回答必須)
- 300 （大阪府／居酒屋・ダイニングバー／1店舗）
- 200 （兵庫県／専門料理／1店舗）
- 1000 （埼玉県／そば・うどん／1店舗）
- 530 （東京都／バー／1店舗）
- 500 （大阪府／バー／1店舗）
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Q5

運営されている飲食店で、店名やロゴの入ったオリジナルグッズの制作をされていますか？(回答必須)

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Q6

オリジナルグッズを制作しない理由を教えてください(回答必須)
- コストの問題（大阪府／居酒屋・ダイニングバー／1店舗）
- 費用の関係（兵庫県／専門料理／1店舗）
- 必要性をまだ感じる認知度がない（埼玉県／そば・うどん／1店舗）
- そうしたオリジナルグッズを作ること自体が、自店のブランド価値を下げるため。（東京都／バー／1店舗）
- メリットが感じられない（兵庫県／テイクアウト／3～5店舗）
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Q7

どのようなオリジナルグッズを制作されていますか？あてはまるものをご回答ください [Tシャツ](回答必須)

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Q7

どのようなオリジナルグッズを制作されていますか？あてはまるものをご回答ください [Tシャツ以外の服（エプロン、ユニフォームなど）](回答必須)

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Q7

どのようなオリジナルグッズを制作されていますか？あてはまるものをご回答ください [食器（皿・マグカップ・グラスなど）](回答必須)

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Q7

どのようなオリジナルグッズを制作されていますか？あてはまるものをご回答ください [服飾小物（帽子・バッグ・靴下など）](回答必須)

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Q7

どのようなオリジナルグッズを制作されていますか？あてはまるものをご回答ください [文具・雑貨（ボールペン、メモ帳、ステッカーなど）](回答必須)

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Q7

どのようなオリジナルグッズを制作されていますか？あてはまるものをご回答ください [その他](回答必須)

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Q8

店名やロゴの入ったオリジナルグッズを制作する会社をどこで見つけましたか？(回答必須)

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Q9

店名やロゴの入ったオリジナルグッズを、顧客向けに販売したことはありますか？(回答必須)

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Q10

グッズ販売を始めたのはいつ頃ですか？始めたきっかけがあれば教えてください(回答必須)
- コロナ初期に、売上増を目指した（東京都／カフェ／1店舗）
- 2018 （東京都／カフェ／1店舗）
- 開店記念日、移転記念日にあわせて毎年何かしら制作しています。今年はビアグラスです。（東京都／居酒屋・ダイニングバー／1店舗）
- 2020年頃オープン時に（東京都／カラオケ・パブ・スナック／2店舗）
- 20年以上前から（東京都／居酒屋・ダイニングバー／2店舗）
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Q11

どのような方法で販売をしましたか？利用したものすべてをお選びください。(回答必須)

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Q12

上記販売方法の中で、最も売れた手段を教えてください(回答必須)

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Q13

販売している・していたグッズはどのようなものか、具体的に教えてください(回答必須)
- トートバッグ（東京都／カフェ／1店舗）
- T-shirt
  Coffee cup
  Coffee canister （東京都／カフェ／1店舗）
- Tシャツ
  マスク
  ビアグラス（東京都／居酒屋・ダイニングバー／1店舗）
- シール（東京都／カラオケ・パブ・スナック／2店舗）
- ウェア類、グラス、ベースボールキャップ、エプロン、ステッカー、（東京都／居酒屋・ダイニングバー／2店舗）
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Q14

販売用グッズを制作する機会は、年に何回くらいありますか？(回答必須)
- 1 （東京都／カフェ／1店舗）
- 2 （東京都／カフェ／1店舗）
- 1 （東京都／居酒屋・ダイニングバー／1店舗）
- 0 （東京都／カラオケ・パブ・スナック／2店舗）
- 5 （東京都／居酒屋・ダイニングバー／2店舗）
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Q15

販売用グッズを制作するタイミングについて、あてはまるものをお選びください(回答必須)

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Q16

グッズ販売の、年間「売上」額を大まかに教えてください（幅がある場合は、〇〇万円～××万円などとお答えください）(回答必須)
- ほとんどない（東京都／カフェ／1店舗）
- 20万円（東京都／カフェ／1店舗）
- 5~10万円（東京都／居酒屋・ダイニングバー／1店舗）
- 1万〜（東京都／カラオケ・パブ・スナック／2店舗）
- 200万円前後（東京都／居酒屋・ダイニングバー／2店舗）
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Q17

グッズ販売の、年間「粗利」額を大まかに教えてください（幅がある場合は、〇〇万円～××万円などとお答えください）(回答必須)
- ほとんどない（東京都／カフェ／1店舗）
- 5万円（東京都／カフェ／1店舗）
- 5万円（東京都／居酒屋・ダイニングバー／1店舗）
- 2000円くらい（東京都／カラオケ・パブ・スナック／2店舗）
- 150万円前後（東京都／居酒屋・ダイニングバー／2店舗）
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Q18

グッズ販売総額のうち、実店舗での販売割合を教えてください。全体を100％としたら、何％程度かを数値でご記載ください(回答必須)
- 50 （東京都／カフェ／1店舗）
- 80 （東京都／カフェ／1店舗）
- 1 （東京都／居酒屋・ダイニングバー／1店舗）
- 80 （東京都／カラオケ・パブ・スナック／2店舗）
- 20 （東京都／居酒屋・ダイニングバー／2店舗）
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Q19

グッズ販売額・点数について、満足していますか？理由とともにお答えください(回答必須)
- していない（東京都／カフェ／1店舗）
- 不満。
  もう少し増やしたい。（東京都／カフェ／1店舗）
- もっといろいろなグッズを作りたい（東京都／居酒屋・ダイニングバー／1店舗）
- 今のところは満足（東京都／カラオケ・パブ・スナック／2店舗）
- もっと増やしたい（東京都／居酒屋・ダイニングバー／2店舗）
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Q20

グッズ制作・販売にまつわる課題や不満があれば教えてください(回答必須)
- マーケティング（東京都／カフェ／1店舗）
- 品質、オリジナリティ、ストーリ性、価格のバランス（東京都／カフェ／1店舗）
- もっといろいろなグッズを作りたい（東京都／居酒屋・ダイニングバー／1店舗）
- なし（東京都／カラオケ・パブ・スナック／2店舗）
- 事前注文生産が主なので、しっかり在庫していきたいが、スペースと資金に余裕がない。（東京都／居酒屋・ダイニングバー／2店舗）
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Q21

グッズ販売をしていたが、停止した理由をお聞かせください。(回答必須)
- 販売するレベルではないから（東京都／居酒屋・ダイニングバー／2店舗）
- 不定期の為特にない（東京都／居酒屋・ダイニングバー／2店舗）
- 不定期（大阪府／居酒屋・ダイニングバー／2店舗）
- 自己満足であったため（大阪府／アジア料理／1店舗）
- 予算が無い（東京都／カフェ／1店舗）
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Q22

グッズ販売を検討していたが、実施しなかった理由をお聞かせください。(回答必須)
- プレゼントよるプレミアを出すため（東京都／バー／1店舗）
- 費用対効果を考慮して（愛知県／専門料理／3～5店舗）
- コスパが良くなかった事（北海道／居酒屋・ダイニングバー／1店舗）
- サイズを揃えたり面倒だから（神奈川県／居酒屋・ダイニングバー／1店舗）
- 原価が高いのと、ロッドが多い（東京都／その他／1店舗）
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Q23

オリジナルグッズ販売に興味はありますか？(回答必須)

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Q24

グッズ販売を実施する場合に、ハードルとなりそうなことがあれば、具体的に教えてください(回答必須)
- スペースの問題（大阪府／居酒屋・ダイニングバー／1店舗）
- 最小ロット
  価格（東京都／フランス料理／3～5店舗）
- 注文数が大きいと発注しにくい（東京都／専門料理／1店舗）
- 費用と本当に必要か?の検討。（大阪府／居酒屋・ダイニングバー／1店舗）
- 在庫管理（埼玉県／洋食／1店舗）
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