「2021年9月の経営状況」に関するアンケート調査

調査概要

調査対象飲食店ドットコム会員(飲食店経営者・運営者)
回答数476
調査期間 2021年10月1日 ~ 2021年10月15日
調査方法インターネット調査

回答者属性

  • 既存店舗数

  • 都道府県

  • 業態

集計結果

  • Q1

    経営されている会社(お店)の、2021年9月の売上状況についてお答えください。(回答必須)

  • Q2

    経営されている会社(お店)の、2021年9月の「アルコール飲料」の売上状況についてお答えください。(回答必須)

  • Q3

    経営されている会社(お店)の、2021年9月の「食材費」の状況についてお答えください。(回答必須)

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  • Q4

    経営されている会社(お店)の、2021年9月の「人件費」の状況についてお答えください。(回答必須)

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  • Q5

    提供を検討している新メニューや食材があればお答えください。(回答任意)

    • ルーロー飯 (大阪府/イタリア料理/1店舗)
    • 焼鳥 (東京都/居酒屋・ダイニングバー/3~5店舗)
    • マッカランレアカスク
      フォアローゼスプラチナ
      ロイヤルハウスホールド
      ラガブーリン
      ほか 高価なお酒はボトルキープ以外にショット売りもやろうかなって思ってます (東京都/バー/1店舗)
    • 県産食材を使った料理 (沖縄県/居酒屋・ダイニングバー/1店舗)
    • カルビスープ、カルビクッパ、ワカメの漬物 (大阪府/焼肉/1店舗)

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  • Q6

    直近の課題や、重点的に取り組んでいる施策などがあればお答えください。(回答任意)

    • コロナ禍対策 (大阪府/イタリア料理/1店舗)
    • Uber eatsにてのゴーストレストラン (東京都/居酒屋・ダイニングバー/3~5店舗)
    • スタッフが足りなくて
      募集したいと探してます (東京都/バー/1店舗)
    • 感染防止対策やオリジナルドリンク (沖縄県/居酒屋・ダイニングバー/1店舗)
    • デリバリー、お持ち帰り。 (大阪府/焼肉/1店舗)

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