時短要請解除後の飲食店利用状況についてのアンケート

調査概要

調査対象飲食店ドットコム会員(飲食店経営者・運営者)
回答数451
調査期間 2021年11月25日 ~ 2021年11月28日
調査方法インターネット調査

回答者属性

  • 既存店舗数

  • 都道府県

  • 業態

集計結果

  • Q1

    10月の売上について、新型コロナによる影響がなかった2019年の同月比をお答えください。(回答必須)

  • Q2

    緊急事態宣言などが発令されていた9月以前と比較して、10月以降の店内飲食の利用客数はどのように変化しましたか?時間帯別にお教えください。 [午前中](回答必須)

  • Q2

    緊急事態宣言などが発令されていた9月以前と比較して、10月以降の店内飲食の利用客数はどのように変化しましたか?時間帯別にお教えください。 [12時から14時](回答必須)

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  • Q2

    緊急事態宣言などが発令されていた9月以前と比較して、10月以降の店内飲食の利用客数はどのように変化しましたか?時間帯別にお教えください。 [14時から18時](回答必須)

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  • Q2

    緊急事態宣言などが発令されていた9月以前と比較して、10月以降の店内飲食の利用客数はどのように変化しましたか?時間帯別にお教えください。 [18時から20時頃まで](回答必須)

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  • Q2

    緊急事態宣言などが発令されていた9月以前と比較して、10月以降の店内飲食の利用客数はどのように変化しましたか?時間帯別にお教えください。 [21時以降](回答必須)

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  • Q3

    9月以前と比較して、10月以降、新規客の割合は増えましたか?(回答必須)

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  • Q4

    9月以前と比較して、10月以降の店内飲食の利用客層に変化はありましたか。想定される客層別にお教えください。 [ビジネスパーソン](回答必須)

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  • Q4

    9月以前と比較して、10月以降の店内飲食の利用客層に変化はありましたか。想定される客層別にお教えください。 [ファミリー](回答必須)

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  • Q4

    9月以前と比較して、10月以降の店内飲食の利用客層に変化はありましたか。想定される客層別にお教えください。 [学生](回答必須)

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  • Q4

    9月以前と比較して、10月以降の店内飲食の利用客層に変化はありましたか。想定される客層別にお教えください。 [一人客](回答必須)

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  • Q4

    9月以前と比較して、10月以降の店内飲食の利用客層に変化はありましたか。想定される客層別にお教えください。 [少数客(2人~4人)](回答必須)

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  • Q4

    9月以前と比較して、10月以降の店内飲食の利用客層に変化はありましたか。想定される客層別にお教えください。 [団体客(5人以上)](回答必須)

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  • Q5

    9月以前と比較して、10月以降の店内飲食における客単価はどのように変化しましたか?(回答必須)

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  • Q6

    9月以前と比較して、10月以降のテーブル予約数はどのように変化しましたか?(回答必須)

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  • Q7

    貴店において、集客に最も貢献していると思われるものをお教えください。(回答必須)

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  • Q8

    マスクの着用や手指の消毒など、基本的な感染防止対策に対する現時点でのお客様の姿勢はいかがですか?(回答必須)

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  • Q9

    行動制限の緩和に伴い、ワクチン・検査パッケージの導入などが開始されます。こうした時世において、貴店が最も困っていること、また不安に感じていることがあればお教えください。(回答任意)

    • 忙しい時に1人ずつ確認してたら間違いなく回りません。 (神奈川県/焼肉/1店舗)
    • ワクチン差別や同調圧力。 (大阪府/イタリア料理/1店舗)
    • ワクチン接種してない人が
      たまにまだいるのがびっくり (東京都/バー/1店舗)
    • ワクチンパスポートがローカルでも
      機能するのか心配 (福井県/居酒屋・ダイニングバー/1店舗)
    • 普段は流れて来ない様な客層が来店しようとしてくるが、殆どがノーマスクの3〜4人組の大学生で、断るのが面倒。 (東京都/バー/1店舗)

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