「2022年4月の経営状況」に関するアンケート調査

調査概要

調査対象飲食店.COM会員(飲食店経営者・運営者)
回答数526
調査期間 2022年5月6日 ~ 2022年5月16日
調査方法インターネット調査

回答者属性

  • 既存店舗数

  • 都道府県

  • 業態

集計結果

  • Q1

    経営されている会社(お店)の、2022年4月の売上状況についてお答えください。(回答必須)

  • Q2

    経営されている会社(お店)の、2022年4月の「アルコール飲料」の売上状況についてお答えください。(回答必須)

  • Q3

    経営されている会社(お店)の、2022年4月の「食材費」の状況についてお答えください。(回答必須)

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  • Q4

    経営されている会社(お店)の、2022年4月の「人件費」の状況についてお答えください。(回答必須)

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  • Q5

    提供を検討している新メニューや食材があればお答えください。(回答任意)

    • ジビエ (東京都/フランス料理/1店舗)
    • さっぱり系を取り入れようと思っている (東京都/鉄板焼き・お好み焼/1店舗)
    • 縮小メニューでの営業には変わらない為、特にありません。 (埼玉県/中華/1店舗)
    • 見栄えの良い(インスタ映えするような)パンの販売 (大阪府/その他/1店舗)
    • 国産米を使用したビストロメニュー (埼玉県/洋食/1店舗)

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  • Q6

    直近の課題や、重点的に取り組んでいる施策などがあればお答えください。(回答任意)

    • 人材不足 (東京都/フランス料理/1店舗)
    • 原価上昇によるメニューの刷新 (東京都/鉄板焼き・お好み焼/1店舗)
    • 昨年同月は、ランチ営業のみが多かった為の売上げ増です。まだまだこれからです。 (埼玉県/中華/1店舗)
    • パン屋の売り上げがかなり悪くリニューアルオープンで客を取り戻す (大阪府/その他/1店舗)
    • 原材料費の高騰に対するメニュー改善 (埼玉県/洋食/1店舗)

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