「2022年9月の経営状況」に関するアンケート調査

調査概要

調査対象飲食店ドットコム会員(飲食店経営者・運営者)
回答数433
調査期間 2022年10月3日 ~ 2022年10月17日
調査方法インターネット調査

回答者属性

  • 既存店舗数

  • 都道府県

  • 業態

集計結果

  • Q1

    経営されている会社(お店)の、2022年9月の売上状況についてお答えください。(回答必須)

  • Q2

    経営されている会社(お店)の、2022年9月の「アルコール飲料」の売上状況についてお答えください。(回答必須)

  • Q3

    経営されている会社(お店)の、2022年9月の「食材費」の状況についてお答えください。(回答必須)

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  • Q4

    経営されている会社(お店)の、2022年9月の「人件費」の状況についてお答えください。(回答必須)

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  • Q5

    提供を検討している新メニューや食材があればお答えください。(回答任意)

    • ご当地メニューなどの郷土料理な地方ならでわの食材 (大阪府/そば・うどん/1店舗)
    • 冬に向けて、新しい鍋の開発。 (東京都/アジア料理/3~5店舗)
    • ホットドッグ
      手作りドレッシングのサラダ。 (広島県/カフェ/1店舗)
    • 冬の鍋メニュー (兵庫県/専門料理/1店舗)
    • 冷凍の刺身、水産化合物など、一人前に小分けされているロスにならない商品 (沖縄県/居酒屋・ダイニングバー/1店舗)

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  • Q6

    直近の課題や、重点的に取り組んでいる施策などがあればお答えください。(回答任意)

    • 低コストでも付加価値をつくることのできるメニュー作り (大阪府/そば・うどん/1店舗)
    • SNSによる集客!
      TikTokの活用 (静岡県/焼肉/2店舗)
    • 人材確保。 (東京都/アジア料理/3~5店舗)
    • 調理が簡易で迅速提供できる
      或いはテイクアウト、デリバリーに適した新メニュー。 (広島県/カフェ/1店舗)
    • 認知度の向上 (兵庫県/専門料理/1店舗)

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