飲食店の事業承継についてのアンケート調査
調査概要
| 調査対象 | 飲食店ドットコム会員（飲食店経営者・運営者） |
|---|---|
| 回答数 | 341 |
| 調査期間 | 2023年10月24日 ～ 2023年11月1日 |
| 調査方法 | インターネット調査 |
回答者属性
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既存店舗数
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都道府県
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業態
集計結果
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Q1
あなたの勤務先での役割をお答えください。(回答必須)
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Q2
ご年齢を教えてください。(回答必須)
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Q9
前問で「変わった」と回答された方に質問です どのようにお考えが変わりましたか？具体的に教えてください。(回答必須)
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客単価を上げてもっと洗練した料理を提供していくことに。
ターゲット層ももっと富裕層を相手に。 （東京都／和食／1店舗） - 酒の売り上げの減少に伴い、営業時間・内容の変更 （東京都／その他／1店舗）
- コロナ禍前:多店舗展開を模索し、人材育成に注力していた。コロナ前後:飲食業の置かれている状況は厳しさを増すばかりであり、事業縮小若しくは廃業を検討 （東京都／その他／2店舗）
- 以前のような売上に戻る事はありえない状況に変わってしまった為、家賃等を払ったらあと残りがない経済状況の為、なんのための営業かわからなくなっている。その為、時期を見て、辞めようと決意した。 （大分県／テイクアウト／1店舗）
- 別の店舗の経営を考えるようになった （東京都／カラオケ・パブ・スナック／2店舗）
この質問の回答結果は非表示になっています。モニター登録後に閲覧できます。
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客単価を上げてもっと洗練した料理を提供していくことに。
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Q16
「M&Aライトプラン」のどの特徴に興味を持ちましたか？ あてはまる項目をすべてお選びください。(回答必須)
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＜モニター店舗について＞
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