「飲食店におけるノンアルコール飲料の提供」に関するアンケート調査
調査概要
| 調査対象 | 飲食店ドットコム会員（飲食店経営者・運営者） |
|---|---|
| 回答数 | 261 |
| 調査期間 | 2018年4月12日 ～ 2018年4月17日 |
| 調査方法 | インターネット調査 |
調査サマリー
- 約8割の飲食店がノンアルコール飲料を提供、また、現在提供していない飲食店の約6割が今後の提供を検討
- ノンアルコール飲料の中では、ノンアルコールビールの提供の割合が最も高い
- オリジナルドリンクや飲み放題メニューへの追加、グラスによる演出など、他店との差別化も
すでに提供を行っている飲食店や、今後の提供を検討している飲食店の多さからも、ノンアルコール飲料の需要の高まりを読み取ることができます。また、ここ1年間のノンアルコール飲料の提供数を「減った」と回答した飲食店はほとんどおらず、この回答結果からもノンアルコール飲料の需要の高まりをうかがうことができます。
回答者属性
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既存店舗数
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都道府県
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業態
集計結果
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Q1
ノンアルコール飲料をお店で提供していますか？(回答必須)
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Q2
「Ｑ１」で「提供している」と回答した方に伺います。どの種類のノンアルコール飲料を取り扱っていますか？(回答必須)
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Q6
「Ｑ１」で「提供している」と回答した方に伺います。ノンアルコール飲料の集客への活用、仕入れや提供の工夫などあればお答えください。(回答任意)
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Q7
「Ｑ１」で「提供していない」と回答した方に伺います。今後ノンアルコール飲料の取り扱いを検討していますか？(回答必須)
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