2024年に注目の街・食トレンドについて
調査概要
| 調査対象 | 飲食店ドットコム会員（飲食店経営者・運営者） |
|---|---|
| 回答数 | 279 |
| 調査期間 | 2023年11月27日 ～ 2023年12月3日 |
| 調査方法 | インターネット調査 |
回答者属性
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既存店舗数
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都道府県
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業態
集計結果
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Q1
あなたの勤務先での役割をお答えください。(回答必須)
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Q2
あなたが、2024年に最も注目している東京23区のグルメタウンを、1つお選びください。(回答必須)
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Q5
Q4で回答した街に、機会があれば出店してみたいと思う理由を教えてください。(回答必須)
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Q6
2024年に流行りそうな外食トレンド（メニュー、業態、コンセプト等）は何だと思いますか？ご自由にお答えください。(回答必須)
- 低アルコール （東京都／イタリア料理／1店舗）
- わからない （京都府／鉄板焼き・お好み焼／1店舗）
- 流行を追いたいと思っtないので、想像もできない （長野県／居酒屋・ダイニングバー／1店舗）
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既存業態の再ブーム(有人レジ〜提供まで)
コロナ禍で、DXがある程度進んだが、アメリカの某巨大スーパーでも自動レジ撤廃などがすすみ、結果一周回って有人レジになった。
有人であることに、コロナ前以上の価値が生まれそれをビジネスチャンスに変えられう可能性を感じるため （神奈川県／カフェ／6～10店舗） - わからない （奈良県／カラオケ・パブ・スナック／1店舗）
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Q7
Q6でお答えいただいたものが流行ると思った理由を教えてください。(回答必須)
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