「2023年11月の経営状況」に関するアンケート調査
調査概要
| 調査対象 | 飲食店ドットコム会員（飲食店経営者・運営者） |
|---|---|
| 回答数 | 368 |
| 調査期間 | 2023年12月1日 ～ 2023年12月14日 |
| 調査方法 | インターネット調査 |
回答者属性
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既存店舗数
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都道府県
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業態
集計結果
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Q1
「2023年9月」の売上について、新型コロナによる影響がなかった2019年の同月比をお答えください。(回答必須)
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Q2
「2023年9月」の売上と利益について、2019年の同期間と比較してお答えください(回答必須)
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Q11
Q10で「かなり上がった」「やや上がった」「やや下がった」「かなり下がった」と回答された方にうかがいます。予想でも構いませんので、変化の理由をお答えください。(回答任意)
- 人件費の高騰、管理側スタッフの弱体化。 （東京都／その他／51～100店舗）
- インバウンドの増加 （東京都／専門料理／2店舗）
- インバウンドの回復 （東京都／イタリア料理／51～100店舗）
- 集客における認知が増えてきた （兵庫県／専門料理／1店舗）
- コロナ禍にシステムやオペレーション、仕入れ先など変えたから。 （沖縄県／居酒屋・ダイニングバー／1店舗）
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