「2023年の振り返りと来年の見通し」に関するアンケート調査

調査概要

調査対象飲食店ドットコム会員(飲食店経営者・運営者)
回答数361
調査期間 2023年12月11日 ~ 2023年12月25日
調査方法インターネット調査

回答者属性

  • 既存店舗数

  • 都道府県

  • 業態

集計結果

  • Q1

    「2023年11月」の売上について、昨年対比をお答えください。(回答必須)

  • Q2

    2023年における年間総売上の昨年対比をお答えください。 (回答必須)

  • Q3

    今年、特に印象的だったトピックスは何ですか?(回答必須)

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  • Q4

    今年一年間で、お客様の動向にどのような変化がありましたか?(回答必須)

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  • Q5

    コロナ明けの飲食店経営で、最も苦労したことは何ですか?(回答必須)

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  • Q6

    コロナが明けで新たに始めたサービス、工夫したことなどがあればお教えください。(回答必須)

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  • Q7

    2023年を振り返っての感想を簡単にお聞かせください。(回答必須)

    • インバウンド特需 (東京都/専門料理/2店舗)
    • 思っていたほどの回復がなかった。 (埼玉県/居酒屋・ダイニングバー/31~50店舗)
    • 特になし (兵庫県/その他/1店舗)
    • 昨年から引き続き忙しくやれ、その分数字も作る事が出来た (東京都/フランス料理/1店舗)
    • 前半は補助金もなし、来客もまだそこまで戻らない状況が厳しかった。後半は来客が戻り傾向に転じたが、コストが上がり中々厳しい一年だった。 (東京都/イタリア料理/1店舗)

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  • Q8

    2024年に向けた目標やスローガン、または同業者への応援メッセージなどがあればご記入ください。(回答必須)

    • インバウンドリピーターの確保 (東京都/専門料理/2店舗)
    • コロナ感染症もまだ、無くなったわけではないので不安は残りますが、客足は伸びてきているので頑張りましよう。 (埼玉県/居酒屋・ダイニングバー/31~50店舗)
    • 特になし (兵庫県/その他/1店舗)
    • 目の前のお客様に喜んでいただける事を一番にやればそれは絶対お客様にも伝わると実感しております。
      努力は必ず報われます。 (東京都/フランス料理/1店舗)
    • 飲食店のホワイト化! (東京都/イタリア料理/1店舗)

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