ノンアルコール・低アルコール飲料の提供について

調査概要

調査対象飲食店ドットコム会員(飲食店経営者・運営者)
回答数404
調査期間 2024年3月8日 ~ 2024年3月18日
調査方法インターネット調査

回答者属性

  • 既存店舗数

  • 都道府県

  • 業態

集計結果

  • Q1

    現在、メインで運営されている飲食店の業態を1つお選びください。(回答必須)

  • Q2

    貴店のお客様の、年齢層構成比を教えてください。 [10代](回答必須)

  • Q2

    貴店のお客様の、年齢層構成比を教えてください。 [20代](回答必須)

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  • Q2

    貴店のお客様の、年齢層構成比を教えてください。 [30代](回答必須)

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  • Q2

    貴店のお客様の、年齢層構成比を教えてください。 [40代](回答必須)

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  • Q2

    貴店のお客様の、年齢層構成比を教えてください。 [50代以上](回答必須)

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  • Q3

    貴店では、アルコールメニューを提供していますか?(回答必須)

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  • Q4

    2月に厚労省が「飲酒ガイドライン」を発表し、話題となりました。 このニュースをきっかけに、アルコールの注文量・注文内容に変化がありましたか?(回答必須)

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  • Q5

    ※Q4で変化があったと回答した方に、質問です。 直近1ヶ月で、アルコール飲料の注文「量」はどう変化しましたか?あてはまるものをお選びください。(回答必須)

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  • Q6

    厚労省が発表した「飲酒ガイドライン」に対して、どう思われましたか? 最も近いものをお選びください。(回答必須)

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  • Q7

    前問のご回答の理由を、具体的に教えてください。(回答必須)

    • 自分の体にあった量を適度に飲む分には、害は無さそうという方が多そう。これからも、適度に飲む人は飲むし、飲まない人は飲まないと思う。 (千葉県/居酒屋・ダイニングバー/1店舗)
    • 飲む人には余り影響はないと思い。 (東京都/イタリア料理/1店舗)
    • アルコール飲料の売上構成比が少ないため (愛知県/専門料理/3~5店舗)
    • メインで提供していないから (神奈川県/カフェ/1店舗)
    • 気にしている人が少ないと思うから。 (東京都/和食/1店舗)

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  • Q8

    貴店では、ノンアルコール飲料を提供していますか?(回答必須)

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  • Q9

    貴店では、低アルコール飲料を提供していますか?(回答必須)

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  • Q10

    ノンアルコール・低アルコール飲料を提供している方に質問です。【直近1年間】で、ノンアル飲料・低アルコール飲料の注文量は増えましたか?(回答必須)

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  • Q11

    貴店のノンアルコール・低アルコール飲料の提供状況について、あてはまるものをお選びください。(回答必須)

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  • Q12

    ノンアルコール・低アルコール飲料の今後の方針についてどのようにお考えですか?最もあてはまるものを1つ選んでください。(回答必須)

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  • Q13

    前問の回答の理由について、具体的に教えてください。(回答必須)

    • ボードゲームカフェという性質上、ドリンクの提供がメインではないため (奈良県/カフェ/1店舗)
    • あくまであるコース販売を促進する
      むしろ飲酒ガイドラインに違和感を感じる (兵庫県/専門料理/1店舗)
    • 特に変化もないので (東京都/専門料理/2店舗)
    • 夜の営業をしているわけではないのでノンアルコール飲料はジュースとかになってしまう。 (東京都/その他/51~100店舗)
    • 味が美味しく無い。特にビール系。 (千葉県/居酒屋・ダイニングバー/1店舗)

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