「2025年4月の経営状況」に関するアンケート調査
調査概要
| 調査対象 | 飲食店ドットコム会員（飲食店経営者・運営者） |
|---|---|
| 回答数 | 357 |
| 調査期間 | 2025年4月21日 ～ 2025年5月15日 |
| 調査方法 | インターネット調査 |
回答者属性
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既存店舗数
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都道府県
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業態
集計結果
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Q1
経営されている会社（お店）の、「2025年4月」の売上状況についてお答えください。(回答必須)
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Q2
経営されている会社（お店）の、「2025年4月」の「アルコール飲料」の売上状況についてお答えください。(回答必須)
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Q5
提供を検討している新メニューや食材があればお答えください。 (回答任意)
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Q6
直近の課題や、重点的に取り組んでいる施策などがあればお答えください。(回答任意)
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初心にかえり
接客を重点的に見直しています （奈良県／フランス料理／1店舗） - 平日の客数増のために外国人誘客に取り組んで、成功し始めている （長野県／居酒屋・ダイニングバー／1店舗）
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人材の確保と教育
来客数と利益の確保 （愛知県／専門料理／3～5店舗） -
やはり食品原価率が高い
様々な部分での見直しが必要 （岡山県／居酒屋・ダイニングバー／1店舗） - 人員不足に対し、可能な範囲でDXしているが大きな効果は生んでおらず、適切なDXの導入・運営が課題となっている。 （神奈川県／カフェ／6～10店舗）
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初心にかえり
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