最低賃金についての調査

調査概要

調査対象飲食店ドットコム会員(飲食店経営者・運営者)
回答数299
調査期間 2025年9月8日 ~ 2025年9月14日
調査方法インターネット調査

回答者属性

  • 既存店舗数

  • 都道府県

  • 業態

集計結果

  • Q1

    現在、メインで運営されている飲食店の業態を1つお選びください。(回答必須)

  • Q2

    運営店舗数について、あてはまるものをお選びください。(回答必須)

  • Q3

    2025年10月の「最低賃金」の上がり幅について、どう思いますか? あてはまるものを1つお選びください。(回答必須)

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  • Q4

    前問の回答の理由を具体的に教えてください。(回答必須)

    • 数カ月前から最低賃金の金額については、社労士等から話があり、想定の範囲に収まった。 (埼玉県/和食/31~50店舗)
    • 社労士から金額の上り幅等、話していたため。 (大阪府/鉄板焼き・お好み焼/1店舗)
    • 従業員を雇っていないから (東京都/フランス料理/2店舗)
    • 社会情勢を鑑み (愛知県/テイクアウト/1店舗)
    • 人件費が圧迫する (大阪府/居酒屋・ダイニングバー/11~30店舗)

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  • Q5

    今回の最低賃金改定は、貴店の経営にどの程度の影響があると考えていますか?(回答必須)

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  • Q6

    前問の回答の理由を具体的に教えてください。(回答必須)

    • 最低賃金での就労は当社ではかなり限られた範囲となっており、アルバイトの時給も最低賃金以上で採用している為、影響は限定的と想定している。 (埼玉県/和食/31~50店舗)
    • 現在の時給が最低賃金より高い為。 (大阪府/鉄板焼き・お好み焼/1店舗)
    • 従業員を雇っていないから (東京都/フランス料理/2店舗)
    • 時間数の調整済み (愛知県/テイクアウト/1店舗)
    • 人件費が圧迫する (大阪府/居酒屋・ダイニングバー/11~30店舗)

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  • Q7

    今回の最低賃金改定への対応(社内調整・準備など)は、どの程度の時間・手間を要しましたか?(回答必須)

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  • Q8

    前問の理由や、貴店での対応内容(社内調整・準備など)を具体的に教えてください(回答必須)

    • 最低賃金が変わることにより、みなし残業の金額が変わることから、給与額内の振り分けを変更するために時間と手間がかかった。 (埼玉県/和食/31~50店舗)
    • 現在の時給が最低賃金より高い為。 (大阪府/鉄板焼き・お好み焼/1店舗)
    • 従業員を雇っていないから (東京都/フランス料理/2店舗)
    • シフトの組み換え 正規従業員の労働時間対応 (愛知県/テイクアウト/1店舗)
    • 手続きが大変 (大阪府/居酒屋・ダイニングバー/11~30店舗)

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  • Q9

    今から5年後の2030年には、「最低賃金」はどの程度上がっていると思いますか?(回答必須)

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  • Q10

    前問の回答の理由を具体的に教えてください。(回答必須)

    • 物価の上昇率が2%代と考えると後5年の間に10%から15%の上昇が見込まれるため、賃金の上昇も同等と仮定すると、1500円くらいになると想定します。 (埼玉県/和食/31~50店舗)
    • 3年後等、長期の予測はあまり意味がないと感じる為。 (大阪府/鉄板焼き・お好み焼/1店舗)
    • あまり上がるとスタッフ雇いづらくなって、セルフ化が進んでしまいそうだから。 (東京都/フランス料理/2店舗)
    • 社会情勢を鑑み (愛知県/テイクアウト/1店舗)
    • 予想 (大阪府/居酒屋・ダイニングバー/11~30店舗)

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  • Q11

    今後の賃金上昇に備えた対策を実施していますか?(回答必須)

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  • Q12

    「既に実施している」・「実施していないが、考えている」方に質問です。 実施している(検討している)内容として、あてはまるものをすべてお選びください。(回答必須)

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