「2026年1月の経営状況」に関するアンケート調査

調査概要

調査対象飲食店ドットコム会員(飲食店経営者・運営者)
回答数314
調査期間 2026年2月1日 ~ 2026年2月15日
調査方法インターネット調査

回答者属性

  • 既存店舗数

  • 都道府県

  • 業態

集計結果

  • Q1

    経営されている会社(お店)の、「2026年1月」の売上状況についてお答えください。(回答必須)

  • Q2

    経営されている会社(お店)の、「2026年1月」の「アルコール飲料」の売上状況についてお答えください。(回答必須)

  • Q3

    経営されている会社(お店)の、「2026年1月」の「食材費」の状況についてお答えください。(回答必須)

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  • Q4

    経営されている会社(お店)の、「2026年1月」の「人件費」の状況についてお答えください。(回答必須)

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  • Q5

    提供を検討している新メニューや食材があればお答えください。 (回答任意)

    • ビリヤニ (埼玉県/カフェ/1店舗)
    • 牡蠣料理 (大阪府/居酒屋・ダイニングバー/11~30店舗)
    • 桜風味のスイーツ (東京都/カフェ/2店舗)
    • どら焼き (東京都/カフェ/2店舗)
    • ストーリー性のあるコース (東京都/焼肉/1店舗)

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  • Q6

    直近の課題や、重点的に取り組んでいる施策などがあればお答えください。(回答任意)

    • 宣伝の強化 (埼玉県/カフェ/1店舗)
    • キッチンのチームワーク (大阪府/居酒屋・ダイニングバー/11~30店舗)
    • 固定費削減の方法 (東京都/カフェ/2店舗)
    • 電化製品の故障問題 (東京都/カフェ/2店舗)
    • 出店場所 (東京都/焼肉/1店舗)

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  • Q7

    過去1年間の、貴店におけるショート動画(Instagramリール、TikTok等)の平均的な投稿頻度を教えてください。(回答必須)

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  • Q8

    ショート動画を投稿したことがある方にお聞きします。具体的にどのような効果を実感していますか?(複数回答可)(回答必須)

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  • Q9

    ショート動画を投稿したことがある方にお聞きします。動画の「撮影・編集」は、主にどなたが行っていますか?(回答必須)

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  • Q10

    ショート動画を投稿したことがある方にお聞きします。SNS運営(特に動画)において、「一番苦労していること」や「実際にやってみて気づいたコツ」を自由に教えてください。(回答必須)

    • 顔出しのリスクもあるということもかんがえないといけない。 (埼玉県/カフェ/1店舗)
    • 編集に時間がかかる (東京都/その他/51~100店舗)
    • ネタがない。
      スタッフが乗り気じゃない (大阪府/居酒屋・ダイニングバー/11~30店舗)
    • 求人のためにやり始めたが、結果に結びついていない (東京都/専門料理/1店舗)
    • ネタが尽きるため、定期配信ができない。
      文字を入れたり、加工が慣れていないので、投稿に時間がかかる。 (東京都/カフェ/2店舗)

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