「2026年3月の経営状況」に関するアンケート調査

調査概要

調査対象飲食店ドットコム会員(飲食店経営者・運営者)
回答数289
調査期間 2026年4月1日 ~ 2026年4月15日
調査方法インターネット調査

回答者属性

  • 既存店舗数

  • 都道府県

  • 業態

集計結果

  • Q1

    経営されている会社(お店)の、「2026年3月」の売上状況についてお答えください。(回答必須)

  • Q2

    経営されている会社(お店)の、「2026年3月」の「アルコール飲料」の売上状況についてお答えください。(回答必須)

  • Q3

    経営されている会社(お店)の、「2026年3月」の「食材費」の状況についてお答えください。(回答必須)

    この質問の回答結果は非表示になっています。モニター登録後に閲覧できます。

    まずは会員登録をお済ませください。すでに会員の方はログインへ。

  • Q4

    経営されている会社(お店)の、「2026年3月」の「人件費」の状況についてお答えください。(回答必須)

    この質問の回答結果は非表示になっています。モニター登録後に閲覧できます。

    まずは会員登録をお済ませください。すでに会員の方はログインへ。

  • Q5

    提供を検討している新メニューや食材があればお答えください。 (回答任意)

    • メニュー数が多すぎるので、利益を出しやすくする為に減らす考え (長野県/居酒屋・ダイニングバー/1店舗)
    • 夏の夜が弱いので天ぷらのコースを考えている (兵庫県/そば・うどん/1店舗)
    • デザート、締めパフェとか (徳島県/居酒屋・ダイニングバー/2店舗)
    • パッションフルーツ (東京都/バー/1店舗)
    • 時短メニューの開発 (大阪府/ラーメン/1店舗)

    この質問の回答結果は非表示になっています。モニター登録後に閲覧できます。

    まずは会員登録をお済ませください。すでに会員の方はログインへ。

  • Q6

    直近の課題や、重点的に取り組んでいる施策などがあればお答えください。(回答任意)

    • 地元客の来店頻度がどんどん減っているので、観光客に力を入れている (長野県/居酒屋・ダイニングバー/1店舗)
    • 1年半ぶりに値上げしたら、想定通りお客様が減ったので何か付加価値をつけていこうと思っている。 (兵庫県/そば・うどん/1店舗)
    • 仕入れ原価、人件費、光熱費の高騰による経営の悪化
      人材不足による時給アップによる負担額の大きさ

      補助金、助成金の活用をする (徳島県/居酒屋・ダイニングバー/2店舗)
    • 日本政策金融公庫へ追加融資の相談 (東京都/バー/1店舗)
    • インバウンドへのアプローチ (大阪府/ラーメン/1店舗)

    この質問の回答結果は非表示になっています。モニター登録後に閲覧できます。

    まずは会員登録をお済ませください。すでに会員の方はログインへ。

    モニター店舗登録をすると、すべての結果を見る事ができます。

    <モニター店舗について>

    • モニター店舗登録をすると、「アンケート調査結果一覧」に公開されているアンケートの結果をすべて見る事ができます。

    • モニター店舗登録後、謝礼付きのアンケート調査にご協力いただいた飲食店様には、商品券をお送りさせていただきます。(アンケートにより、謝礼の有無・内容は異なります。)

    飲食店を運営中の方のみ、モニター店舗にご登録いただけます。

    飲食店ドットコムは会員様専用の
    サービスです(登録無料)

    レポートをご覧になりたい飲食店以外の方

    必要事項を入力して申し込んでいただきましたら、レポートをお送りします。(申し込みに会員登録は不要です)

    事業内容によって、もしくは法人でない場合は、データをお送りできない場合がございます。

飲食店の店舗運営に関する様々なテーマに対し、独自に調査を実施しております。

飲食店に対してのアンケートの実施依頼やお見積り、 既存データの提供など、お気軽にお問い合わせください。

<調査に関するお問い合わせ>

ページトップへ↑

飲食店リサーチ