「2026年4月の経営状況」に関するアンケート調査

調査概要

調査対象飲食店ドットコム会員(飲食店経営者・運営者)
回答数292
調査期間 2026年4月20日 ~ 2026年5月15日
調査方法インターネット調査

回答者属性

  • 既存店舗数

  • 都道府県

  • 業態

集計結果

  • Q1

    経営されている会社(お店)の、「2026年4月」の売上状況についてお答えください。(回答必須)

  • Q2

    経営されている会社(お店)の、「2026年4月」の「アルコール飲料」の売上状況についてお答えください。(回答必須)

  • Q3

    経営されている会社(お店)の、「2026年4月」の「食材費」の状況についてお答えください。(回答必須)

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  • Q4

    経営されている会社(お店)の、「2026年4月」の「人件費」の状況についてお答えください。(回答必須)

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  • Q5

    提供を検討している新メニューや食材があればお答えください。 (回答任意)

    • 季節の鮮魚の料理 (岡山県/居酒屋・ダイニングバー/1店舗)
    • 豚肉を使った商品をフェアで増やして
      販売 (大阪府/和食/51~100店舗)
    • ドリンクのメニューを増やす (大阪府/カフェ/31~50店舗)
    • ジャックダニエルのキャンペーンはよかった。 (愛知県/カラオケ・パブ・スナック/1店舗)
    • 「焼き立て、出来立て、今だけ」を意識した新商品。 (三重県/その他/1店舗)

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  • Q6

    直近の課題や、重点的に取り組んでいる施策などがあればお答えください。(回答任意)

    • スタッフのスキルの差がひどい (岡山県/居酒屋・ダイニングバー/1店舗)
    • セットメニューを増やして単価アップを図る内容にメニュー変更 (大阪府/和食/51~100店舗)
    • セットメニューを増やして、単価アップを図る (大阪府/カフェ/31~50店舗)
    • 売上は上がったが、
      物価高騰によるコスト高により、収益は減った。
      このまま続けば、もう無理。 (愛知県/カラオケ・パブ・スナック/1店舗)
    • ポリ問題をどう切り抜けるか。
      今までのパティスリーのやり方からパラダイムシフトするタイミングなのかもと、色々考えています。 (三重県/その他/1店舗)

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