「飲食店におけるITツールの導入状況」に関するアンケート調査

調査概要

調査対象飲食店.COM会員(飲食店経営者・運営者)
回答数279
調査期間 2018年12月25日~ 2019年1月6日
調査方法インターネット調査

調査サマリー

  • 58.8%が「リピーター作り」に興味ありと回答
  • 「キャッシュレス決済」の導入率は55.2%、「POSレジ」の導入率は41.6%
  • 最も導入して良かったと思うものは「POSレジ」「集客メディア」「キャッシュレス決済」「会計ソフト」など

「キャッシュレス決済」については55.2%が「導入している」、16.8%が「導入を検討している」と回答しており、政府主導で進められているキャッシュレス化の動きにより導入中店舗や導入検討中店舗が増加しているものと考えられます。 また、最も導入して良かったと思うITツールやサービスについて聞いたところ、回答が最も多かったのは「POSレジ(20.8%)」、次いで「集客メディア(17.9%)」、「キャッシュレス決済(12.5%)」、「会計ソフト(9.7%)」、という結果になりました。

回答者属性

  • 既存店舗数

  • 都道府県

  • 業態

集計結果

  • Q1

    店舗経営において興味のあることをすべてお答えください。(回答必須)

  • Q2

    以下のツールやサービスの導入状況についてお答えください。 [集客メディア](回答必須)

  • Q2

    以下のツールやサービスの導入状況についてお答えください。 [POSレジ](回答必須)

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  • Q2

    以下のツールやサービスの導入状況についてお答えください。 [キャッシュレス決済](回答必須)

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  • Q2

    以下のツールやサービスの導入状況についてお答えください。 [セルフオーダーシステム](回答必須)

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  • Q2

    以下のツールやサービスの導入状況についてお答えください。 [オーダーエントリーシステム](回答必須)

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  • Q2

    以下のツールやサービスの導入状況についてお答えください。 [食材発注システム](回答必須)

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  • Q2

    以下のツールやサービスの導入状況についてお答えください。 [予約台帳](回答必須)

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  • Q2

    以下のツールやサービスの導入状況についてお答えください。 [顧客管理システム](回答必須)

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  • Q2

    以下のツールやサービスの導入状況についてお答えください。 [売上管理システム](回答必須)

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  • Q2

    以下のツールやサービスの導入状況についてお答えください。 [勤怠管理システム](回答必須)

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  • Q2

    以下のツールやサービスの導入状況についてお答えください。 [会計ソフト(クラウド含む)](回答必須)

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  • Q2

    以下のツールやサービスの導入状況についてお答えください。 [デリバリーサービス](回答必須)

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  • Q2

    以下のツールやサービスの導入状況についてお答えください。 [テイクアウトサービス](回答必須)

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  • Q2

    以下のツールやサービスの導入状況についてお答えください。 [スペースシェアリングサービス](回答必須)

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  • Q2

    以下のツールやサービスの導入状況についてお答えください。 [フードシェアリングサービス](回答必須)

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  • Q2

    以下のツールやサービスの導入状況についてお答えください。 [社内コミュニケーションツール](回答必須)

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  • Q3

    最も導入して良かったと思うツールやサービスを一つお答えください。(回答必須)

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  • Q4

    最も導入して良かったと思うツールやサービスについて、よろしければ具体的にどのようなメリットがあったかお答えください。(回答任意)

    • レジ決済がスムーズになりお客様の流動性が上がった。 (東京都/バー/1店舗)
    • リピーター顧客管理 (東京都/フランス料理/1店舗)
    • 従業員の人員が削減される。 (東京都/カフェ/2店舗)
    • 分析ができる (千葉県/居酒屋・ダイニングバー/1店舗)
    • インスタグラムを見て食べにきてくださった方がいると嬉しく思います! (神奈川県/テイクアウト/1店舗)

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  • Q5

    こういうツールが欲しい、こういうサービスがあれば便利だと思う、などお考えのものがあればご意見をお聞かせください。(回答任意)

    • 原価を簡単にだす (東京都/カフェ/2店舗)
    • 全てが一元管理できるツール (千葉県/居酒屋・ダイニングバー/1店舗)
    • 中古の機械を業者同士で譲り合えるシステム (神奈川県/テイクアウト/1店舗)
    • 売上と予約台帳や顧客管理が全て一つで出来るシステムがあると助かります。 (愛知県/その他/1店舗)
    • 店舗運営上のオペレーションやタスクの優先順位の処理を人に変わって代行。
      新人でもやるべき事の手順を守れる。 (東京都/アジア料理/1店舗)

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