「松田 隆」の記事一覧

【連載 第4回】開業の鍵を握った必死のプレゼン。すかいらーく、府中市の麦畑からついに羽ばたく

【連載 第3回】ことぶき食品の危機、米国視察で見えてきた「すかいらーく1号店」の原型

【連載 第2回】すかいらーく前身「ことぶき食品」の隆盛と流通革命による淘汰の波

【連載 第1回】すかいらーく誕生前夜、激動の時代に生きた創業家四兄弟の戦前・戦後

初上陸の海外ブランド続々。表参道の行列仕掛人、トランジット中村貞裕社長の「Hot Tokyo」戦略

『三茶呑場 マルコ』繁盛店への道、決め手は“負荷”抗力！？ 美味しいのは当たり前、結局は「人」

快進撃ダンダダン！「餃子飲み」で53店舗。震災時にロウソクで営業、花開いた地元愛と二人三脚経営

約500人前の料理をタダで提供。『餃子の王将』の「福井豪雪美談」、3月1日に従業員を表彰へ

居酒屋甲子園に優勝した『三好屋商店酒場』。ローカル居酒屋を繁盛店に導いた「ま、いっか」戦略

東京都の中小の飲食店に最高300万円の補助金。インバウンド対応力強化へ小池都知事「有言実行」

客同士がつながる仕掛けで坪月商65万円を達成。三軒茶屋『すこぶる』の“リアルSNS”戦略

堀江貴文氏の新著『グルメ多動力』が発売、ホリエモン流「飲食店成功の秘訣」を語る

飲食店内禁煙、違反業者に過料50万円に「反対一色」でもない業界の事情

飲食店を悩ます「ネット上の名誉毀損」に弁護士がアドバイス。まずは削除依頼、法的責任の追及も

外食産業を席巻するグローバルダイニング卒業生が集結。「FOODIT TOKYO 2017」で“GD魂”語る

若者に日本酒の「ミスマッチ」が大ヒット。月商600万円『中野青二才』に繁盛の秘訣を聞く

東大から飲食業へ。髙田賢介社長が仕掛ける個性豊かな店舗戦略と社名「Edge」にかける思い

坪月商70万円超の“最強”居酒屋『おじんじょ』が教える「繁盛店の定理」

LINEで出前を注文できる「LINEデリマ」開始。飲食店の宅配ビジネス、さらに拡大か

全財産を奪われ店も売却、無職・所持金44万円から再出発。『ベクタービア』小川雅弘社長の再起物語

わずか4店舗の愛知『あうん屋』が手羽先唐揚げの頂点に。「照り焼きっぽい」タレで2冠狙う