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セガフレード・ザネッティ・エスプレッソ

セガフレード・ザネッティ・エスプレッソ

【月商600万!高品質なコーヒーを提供】アルコール需要も取り込めるカフェバール

ブランド説明

セガフレード・ザネッティ・エスプレッソの料理イメージ
セガフレード・ザネッティ・エスプレッソの料理イメージ

サービス概要

セガフレード・ザネッティはヨーロッパを中心に世界中で親しまれている、イタリアに本社を構えるコーヒーの焙煎メーカーです。
そのクオリティに対する評価は高く、現在では世界で約130,000トンのコーヒー豆を1年間に焙煎し、セガフレード・ザネッティのコーヒーをメニューに取り入れているバール、ホテル、レストラン、コーヒーショップは約75,000件にも及びます。

フランチャイズ事業としては、本場イタリアのエスプレッソクオリティを核とし、トレンドや流行りだけに左右されることのない本物の味とサービスを提供することで、永くその場所に存在し、愛されることを目的とした店舗運営を目指しています。

【こんな企業様におすすめ!】
・フランチャイジー企業として、飲食店以外の異業種を運営している
・現在運営している飲食店の業態変更を検討している(例:重飲食から軽飲食へ)
・喫茶店・カフェ業態を新たな事業として始めたい

皆さまからのお問い合わせをお待ちしております。
契約店舗数
20店舗
タイプ
イートイン・テイクアウト
平均客単価
800
平均客数
250人/日
出店可能エリア
全国
オススメ立地
郊外, 都心, 駅前,繁華街,オフィス街
おすすめ坪数
30

ブランドの特徴

1

【高品質】オリジナル商材仕入による店舗展開

マッシモザネッティビバレッジグループからの高品質なコーヒー豆、グループブランドからのココア等を使用した独自のメニュー展開ができる。

2

【集客力】時間帯別メニューでアイドルタイム0に!

エスプレッソを中心としたドリンク、パニーニを中心としたフード、ティータイムのドルチェ、夜のアルコールドリンク&アンティパストなど、朝・昼・ティータイム・夜とそれぞれの時間帯に合わせたメニューを提供することで、アイドルタイムを限りなく削減。

3

【未経験可】徹底したスタッフ教育

ブランドの核となるバリスタや店舗マネージャーといったスペシャリストの育成をサポート。
開業前~開業後など様々な段階で支援します。
従業員に経験者がいなくても、プロのバリスタが育ちます!

4

【支援力】充実したサポート体制

日々の店舗運営を円滑に行える受発注システムやデリバリーシステムを、そのエリアに応じ提供・提案します。また、日々の営業がネット上で把握できる営業管理システムにて店舗マネジメントをサポートします。
また定期的な商品改廃やシーズンに応じたプロモーションを行い、様々なお客様のニーズに合った商品提供を行うことでブランドの浸透をはかります。
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本部の想い&サポート内容

ロッキーカナイの店舗内観
1998年12月に渋谷に”セガフレード・ザネッティ・エスプレッソ”の日本1号店を開店し、現在は全国に24店舗にて展開。
昨年2022年に本国イタリア発の新ブランド”セガフレード・カフェ”をリリースし、まずは全国に50店舗を目標に再始動。
本場イタリアのエスプレッソクオリティを中心としたコーヒー文化を提供すべく、末永くその場所に存在し愛される事を目的とした店舗運営を目指しております。
フランチャイズ開発室 永井博志
物件取得支援 集客支援
事業計画作成 採用支援
初期研修 食材提供
備品購入支援 包材提供
ピックアップポイント
開業するにあたって気になるポイントをピックアップしてご紹介!
低初期費用 月商
営業利益 低回収期間
当ブランド
同タイプ平均
初期費用
3600 万円
月商
600 万円
営業利益
72 万円
回収期間
5

収支イメージ

投資回収期間(目安): 5年

※投資回収期間はあくまで目安であり、実際と異なる場合がございます。

初期費用※初期費用につきましては、あくまで目安であり、実際と異なる場合がございます。

加盟料 3,000,000円(税抜)

収支イメージ※収支イメージにつきましては、あくまで一例であり、実際と異なる場合がございます。

1年目 2年目 3年目
売上 72,000,000 72,000,000 72,000,000
原価 21,600,000 21,600,000 21,600,000
人件費 21,600,000 21,600,000 21,600,000
ロイヤリティ 2,880,000 2,880,000 2,880,000
家賃 7,200,000 7,200,000 7,200,000
水道光熱費 3,240,000 3,240,000 3,240,000
販売促進費 2,520,000 2,520,000 2,520,000
減価償却費 0 0 0
プラットフォーム手数料
Uber、出前館、menu 等
0 0 0
その他経費 4,320,000 4,320,000 4,320,000

※金額はすべて税抜です。(単位:円)

補足情報※収益モデルにつきましては、あくまで目安であり、実際と異なる場合がございます。

収益モデル 30坪/45席の場合の想定シミュレーションです。
イメージモデルですので、出店状況により異なります。
また、売上・利益等を保証するものではございません。
なお、上記の営業利益は償却前利益です。
開業資金額の目安 36,000,000円
最低自己資金の目安 15,000,000円
ロイヤリティ 売上歩合方式 4.0%/月
募集対象 法人・個人事業主
最低契約期間 5年
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オープンまでの流れ

オープンまでの目安期間:6か月間

  1. STEP

    1

    お問い合わせ

  2. STEP

    2

    詳細説明・ご面談

    担当者より詳細説明の上、アポイトメントをとらせていただきます。
    必要に応じてご面談を実施します。
  3. STEP

    3

    加盟申請

    コンセプト、ご契約内容に同意いただき、ロケーション決定後、加盟申請をしていただきます。
  4. STEP

    4

    フランチャイズ契約

    弊社審査の上、加盟金をお振込みいただいた後、ご契約をさせていただきます。
  5. STEP

    5

    店舗設計・施工

    物件の決定後店舗設計、施工を行います。
  6. STEP

    6

    スタッフ募集・研修

    スタッフ募集の上、セガフレード・ザネッティ・エスプレッソのスタンダードを学んでいただきます。
  7. STEP

    7

    店舗完成

    店舗完成後、店舗内での研修を行い、オープンまでの準備を行います。
  8. STEP

    8

    オープン

    オープン前後のフォローは適時弊社スタッフにより行います。

会社情報

会社名 セガフレード・ザネッティ・ジャパン株式会社
設立年 2004年
所在地 〒 152-0003
東京都目黒区碑文谷4丁目11番5号
資本金 50,000,000 円
事業内容 イタリアンBARの経営、コーヒー及び関連商品の輸入・販売
代表者名 森聡郎
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