飲食FC比較
オイスターレストラン

オイスターレストラン

【8割以上が営業年数10年超え!】最低月商500万円が狙えるオイスターレストラン

ブランド説明

オイスターレストランの料理イメージ
オイスターレストランの料理イメージ

サービス概要

ゼネラル・オイスターグループは、「Everybody oyster」のビジョンのもと、『8TH SEA OYSTER Bar』などのレストラン26店舗を経営する直営店舗事業と、安全性の⾼い牡蠣を 安定供給する卸売事業、安全性の原点となる種苗・養殖事業、牡蠣加⼯事業を展開しています。牡蠣ビジネスの6次産業化を確⽴し、⼀貫して安全性の⾼い⾼品質の牡蠣を提供しています。その取り組みのひとつとして、特許技術を⽤いて海洋深層⽔で浄化した牡蠣「8TH SEA OYSTER」の販売があります。⼀般的に牡蠣の浄化には紫外線殺菌海⽔が⽤いられますが、当社では⾃然の⼒にこだわり、全国から仕⼊れた牡蠣を富⼭湾の清浄な海洋深層⽔で 48時間以上浄化し「8TH SEA OYSTER」として販売しています。海洋深層⽔を⽤いるこ とで、ミネラル分が⾼くなり、鮮度を⻑く保つことが⾒出されています。
契約店舗数
2店舗
タイプ
イートイン
平均客単価
4,500
平均客数
120人/日
日商
200,000〜300,000
出店可能エリア
全国
オススメ立地
基本は1F。大型商業ビル、大型商業施設を推奨。
おすすめ坪数
20〜50

ブランドの特徴

1

ウイルスフリー牡蠣を実現する独自技術や事業モデル、牡蠣愛好家による会員基盤

・海洋深層水によるウィルスフリーの牡蠣の提供
・陸上養殖を含めた、六次産業化(バリューチェーン)の確立
・牡蠣愛好家による約35万人の会員基盤

これらにより安全・安心で、栄養価が高く、安定提供が可能な「ミネラル・オイスター」のブランド化に成功。
生牡蠣に対する潜在需要の掘り起しや新たな市場の創出を行っています。

2

独自技術による差別化や自社ブランド展開によりオイスターバー・レストランでは最大規模

安全性が高いのはもちろんのこと、持続可能性にも考慮した牡蠣の生産技術で個人や他社では実現できない差別化ポイントを獲得。海洋深層水陸上養殖、海洋深層水⾧期保存、海洋深層水浄化など特許を取得。

3

安全性と美味しさ、単価の高さを兼ね備えたオイスターレストラン

独自の仕組みを持ち安全の精度を常に自社管理出来ている唯一のオイスターバーを運営可能。

4

牡蠣×旬×調理法

牡蠣の調理方法(焼く・蒸す・煮込む・炒める)にもこだわりを持ち、季節ごとに合う調理方法でお客様に季節感やしずる感を得られる商品を提案。

5

仕入れ

日本全国50産地の調達エリアから、季節にあった旬の牡蠣を1年中調達し、常に旬の産地を扱うことでお客様に飽きさせない商品を提案。
牡蠣以外にも、海産物は産地ごとの名産品を取り扱い、牡蠣×海産物などでシーフードレストランとして牡蠣以外でも楽しめる。
会員登録して
お問い合わせ・資料請求

本部の想い&サポート内容

オイスターレストラン本部画像
日本で唯一のオイスターレストランフランチャイズであり、特許を用いて生牡蠣の安全性を確保する技術で競合が生まれにくいのが強み。
牡蠣の単価も高いため高単価で高回転の運営も可能です。
経営企画兼FC本部長 神山 満
物件取得支援 集客支援
事業計画作成 採用支援
初期研修 食材提供
備品購入支援 包材提供
ピックアップポイント
開業するにあたって気になるポイントをピックアップしてご紹介!
低初期費用 月商
営業利益 低回収期間
当ブランド
同タイプ平均
初期費用
2000 万円
月商
500 万円
営業利益
45 万円
回収期間
5

収支イメージ

投資回収期間(目安): 5年

※投資回収期間はあくまで目安であり、実際と異なる場合がございます。

初期費用※初期費用につきましては、あくまで目安であり、実際と異なる場合がございます。

加盟料 1,500,000円(税抜)
加盟料に含まれるもの 開業までの支援全般
その他初期費用 850,000円(税抜)

※その他初期費用に設計(デザイン)監修費40万・システムデータ登録費15万・研修費(1名/30日)30万が含まれます。

収支イメージ※収支イメージにつきましては、あくまで一例であり、実際と異なる場合がございます。

1年目 2年目 3年目
売上 60,000,000 72,000,000 78,000,000
原価 19,000,000 23,000,000 25,000,000
人件費 19,000,000 23,000,000 25,000,000
ロイヤリティ 3,000,000 3,600,000 3,900,000
家賃 7,200,000 7,200,000 7,200,000
水道光熱費 1,800,000 1,900,000 2,000,000
販売促進費 600,000 600,000 600,000
減価償却費 4,000,000 4,000,000 4,000,000
プラットフォーム手数料
Uber、出前館、menu 等
0 0 0
その他経費 0 0 0

※金額はすべて税抜です。(単位:円)

補足情報※収益モデルにつきましては、あくまで目安であり、実際と異なる場合がございます。

開業資金額の目安 2,000万円(敷金は含まない)
最低自己資金の目安 25,000,000円
ロイヤリティ 売上歩合方式 5.0%/月
募集対象 法人・個人事業主・個人
最低契約期間 5年
会員登録して
お問い合わせ・資料請求

オープンまでの流れ

オープンまでの目安期間:約3か月間

  1. STEP

    1

    お問い合わせ

    ①お問い合わせフォームに記入
    ②ヒアリング(電話・WEB)
    ③加盟説明:担当者から店舗コンセプト、スケジュール、予算などの打ち合わせをさせていただきます
  2. STEP

    2

    オーナー面談

    ①面談を行い加盟意思の確認を行います
    ②物件確認:必要な設備容量、必要に応じて現地調査を行います
    ③審査後、店舗オープンまでの流れをご説明させていただきます
  3. STEP

    3

    加盟申込み

    ①加盟金の入金確認後、加盟締結をさせていただきます
    ②店舗物件の開発:施工業者の紹介、設計デザイン監修、物件精査サポート
    ③事業計画書の確認
    ④富山入善センターの視察を行っていただきます
  4. STEP

    4

    加盟契約

    ①オーナー様にて物件契約を行っていただきます
    ②店舗責任者のトレーニングスケジュール確認
    ③店舗設計、運営方針などオーナー様からの要請に応じてサポート開始
    ④システム導入、仕入れサポートを
  5. STEP

    5

    開業

    ①開業前のトレーニングから開業後のサポートを行います
    ②要望に応じての運営サポートを定期的に行います

会社情報

会社名 株式会社ゼネラル・オイスター
設立年 2000年
所在地 〒 103-0025
東京都中央区日本橋茅場町2丁目13番13号 JRE茅場町二丁目ビル 7階
資本金 1,315,433,000 円
事業内容 飲食事業、卸事業、加工事業、ヴィレッジ事業、陸上養殖、種苗事業など、牡蠣の六次産業化事業を中心とした企業グループの企画・管理・運営(純粋持株会社)
代表者名 吉田 琇則
会員登録して
お問い合わせ・資料請求
会員登録して問い合わせ・資料請求

このブランドを見た人はこんなブランドを見ています

おすすめブランド

浜焼太郎 株式会社フードナビ
居酒屋-ダイニングバー
イートイン
浜焼太郎
【月商250万・営利18%・投資回収期間1.5年!】少人数で運営できる海鮮居酒屋
募集対象 法人・個人事業主・個人 出店可能エリア

全国

開業資金額の目安 790万円~(物件取得費除く) 投資回収期間 1年 6ヶ月
【自己資金250万から独立!手頃な価格で美味しい海鮮居酒屋!】 「浜焼太郎」は、海鮮浜焼きが主体の海鮮居酒屋です! このフランチャイズの最大の特徴は、料理の提供方法にあります。 出しているメニューのほとんどは、新鮮な魚介類を提供し、お客様ご自身がテーブルで食材を焼いて食べる「セルフクック」というシステムを採用。 厨房での作業が大幅に簡素化される為、お客様とのコミュニケーションに割ける時間を生み出すのが最大の狙いです! また、専門の調理技術を持ったスタッフを高い給料で雇う必要もなく、開店前の長い仕込み時間もありません。 調理経験の無いオーナーが新規雇用する、店長候補とアルバイトのみで運営することも可能です。 セルフクックシステムは、未経験でも低いコストで高収益が目指せる非常に効率的なシステムです。 新鮮な食材は提携市場からや産地直送でお届け! 低価格で新鮮でおいしい素材が手に入るのは、浜焼太郎だからこそ実現出来るスケールメリットです。
博多 かわ屋 株式会社フードナビ
居酒屋-ダイニングバー
イートイン
博多 かわ屋
【月商600万・営利20%・投資回収期間1年!】職人レスで運営できる人気焼鳥店
募集対象 法人・個人事業主・個人 出店可能エリア

北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県、茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県、新潟県、富山県、石川県、福井県、山梨県、長野県、岐阜県、静岡県、愛知県、三重県、滋賀県、京都府、大阪府、兵庫県、奈良県、和歌山県、鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県、沖縄県

開業資金額の目安 1300万円~1500万円 投資回収期間 1年
【キャッチコピーはたかが焼鳥 されど・・・】 『博多流とりかわ』を福岡の名物にまでした立役者“京谷満幸氏”が立ち上げた『博多かわ屋』は、“予約の取れない焼鳥屋”と話題を呼び、多くのメディアに取り上げられました。 京谷氏は博多の名店で10年修行を積んだのちに独立し、『博多かわ屋』を立ち上げました。 看板メニューの『かわ焼き』を筆頭に、人情と情熱のこもったお店は、地元の博多だけでなく全国にたくさんのファンがいます。 博多かわ屋の「かわ焼き」は、一般的な焼き鳥屋にある「かわ串」とは全く異なります。 外はカリッと香ばしいのに、中はモチっと柔らかい。 1本の「かわ焼き」が焼き上がるまでになんと『6日間』! 福岡県民が愛してやまない、この「かわ焼き」は手間をかけて作られています。 「博多のかわ焼きを明太子のように全国へ広めたい」 この想いに共感いただける皆様とともに、全国展開を目指します。
ページトップへ↑