質問

健康を意識してメニュー提供を行っていますか?

健康を意識してメニュー提供を行っていますか?

近年、世界的に健康食への関心が高まってきています。
みなさまの運営されているお店では、健康を意識してメニュー提供を行っていますか?

回答期間
2018-05-01 00:01:00.0~ 2018-05-09 23:59:00.0

回答数:247

回答者属性サマリー

  • 既存店舗数

  • 都道府県

  • 業態

集計結果

  • Q1

    料理を提供するにあたり、以下の観点についてどの程度配慮していますか? [カロリー](回答必須)

    モニター店舗登録をすると、すべての結果を見る事ができます。

    <モニター店舗について>

    • モニター店舗登録をすると、「過去のアンケート一覧」に公開されているアンケートの結果をすべて見る事ができます。

    • モニター店舗登録後、謝礼付きのアンケート調査にご協力いただいた飲食店様には、商品券をお送りさせていただきます。(アンケートにより、謝礼の有無・内容は異なります。)

    飲食店を運営中の方のみ、モニター店舗にご登録いただけます。

    飲食店.COMは会員様専用の
    サービスです(登録無料)

  • Q1

    料理を提供するにあたり、以下の観点についてどの程度配慮していますか? [食材の安全性](回答必須)

    モニター店舗登録をすると、すべての結果を見る事ができます。

    <モニター店舗について>

    • モニター店舗登録をすると、「過去のアンケート一覧」に公開されているアンケートの結果をすべて見る事ができます。

    • モニター店舗登録後、謝礼付きのアンケート調査にご協力いただいた飲食店様には、商品券をお送りさせていただきます。(アンケートにより、謝礼の有無・内容は異なります。)

    飲食店を運営中の方のみ、モニター店舗にご登録いただけます。

    飲食店.COMは会員様専用の
    サービスです(登録無料)

  • Q1

    料理を提供するにあたり、以下の観点についてどの程度配慮していますか? [栄養素](回答必須)

    モニター店舗登録をすると、すべての結果を見る事ができます。

    <モニター店舗について>

    • モニター店舗登録をすると、「過去のアンケート一覧」に公開されているアンケートの結果をすべて見る事ができます。

    • モニター店舗登録後、謝礼付きのアンケート調査にご協力いただいた飲食店様には、商品券をお送りさせていただきます。(アンケートにより、謝礼の有無・内容は異なります。)

    飲食店を運営中の方のみ、モニター店舗にご登録いただけます。

    飲食店.COMは会員様専用の
    サービスです(登録無料)

  • Q2

    健康を売りにしたメニューを提供していますか?(回答必須)

    モニター店舗登録をすると、すべての結果を見る事ができます。

    <モニター店舗について>

    • モニター店舗登録をすると、「過去のアンケート一覧」に公開されているアンケートの結果をすべて見る事ができます。

    • モニター店舗登録後、謝礼付きのアンケート調査にご協力いただいた飲食店様には、商品券をお送りさせていただきます。(アンケートにより、謝礼の有無・内容は異なります。)

    飲食店を運営中の方のみ、モニター店舗にご登録いただけます。

    飲食店.COMは会員様専用の
    サービスです(登録無料)

  • Q3

    「Q2」で「提供している」と回答した方に伺います。健康を売りにしたメニューは集客に役立っていると感じますか?(回答必須)

    モニター店舗登録をすると、すべての結果を見る事ができます。

    <モニター店舗について>

    • モニター店舗登録をすると、「過去のアンケート一覧」に公開されているアンケートの結果をすべて見る事ができます。

    • モニター店舗登録後、謝礼付きのアンケート調査にご協力いただいた飲食店様には、商品券をお送りさせていただきます。(アンケートにより、謝礼の有無・内容は異なります。)

    飲食店を運営中の方のみ、モニター店舗にご登録いただけます。

    飲食店.COMは会員様専用の
    サービスです(登録無料)

  • Q4

    「Q2」で「提供している」と回答した方に伺います。具体的にどのようなメニューを提供していますか?またどのような効果を感じますか?(回答任意)

    • 地域の無農薬野菜を使ったお料理
      地域性の高い立地なので喜んで頂いてます (大阪府/居酒屋・ダイニングバー/1店舗)
    • お客様からの肯定的なお礼など (東京都/お弁当・惣菜・デリ/6~10店舗)
    • 自家製野菜を使った料理 (神奈川県/居酒屋・ダイニングバー/1店舗)
    • 野菜のパスタ

      女性客の反応が良い (千葉県/イタリア料理/1店舗)
    • お米は、金芽米を使っている。 (東京都/テイクアウト/1店舗)

    モニター店舗登録をすると、すべての結果を見る事ができます。

    <モニター店舗について>

    • モニター店舗登録をすると、「過去のアンケート一覧」に公開されているアンケートの結果をすべて見る事ができます。

    • モニター店舗登録後、謝礼付きのアンケート調査にご協力いただいた飲食店様には、商品券をお送りさせていただきます。(アンケートにより、謝礼の有無・内容は異なります。)

    飲食店を運営中の方のみ、モニター店舗にご登録いただけます。

    飲食店.COMは会員様専用の
    サービスです(登録無料)

  • Q5

    近年、健康食への関心が高まってきていますが、飲食店においても対応が必要だと思いますか?(回答必須)

    モニター店舗登録をすると、すべての結果を見る事ができます。

    <モニター店舗について>

    • モニター店舗登録をすると、「過去のアンケート一覧」に公開されているアンケートの結果をすべて見る事ができます。

    • モニター店舗登録後、謝礼付きのアンケート調査にご協力いただいた飲食店様には、商品券をお送りさせていただきます。(アンケートにより、謝礼の有無・内容は異なります。)

    飲食店を運営中の方のみ、モニター店舗にご登録いただけます。

    飲食店.COMは会員様専用の
    サービスです(登録無料)

  • Q6

    「Q5」で「思う」と回答した方に伺います。よろしければ、その理由についてお聞かせください。(回答任意)

    • 外食をする意味が、健康食により付加価値として高まる為 (東京都/フランス料理/1店舗)
    • お客様に対して世間の関心の高い物を提供するのはサービスとしては当たり前である (大阪府/居酒屋・ダイニングバー/1店舗)
    • 選択肢としてあった方がいいと思う。 (愛知県/その他/1店舗)
    • 食材を扱うから (東京都/お弁当・惣菜・デリ/6~10店舗)
    • 生活習慣病などの問題 (神奈川県/居酒屋・ダイニングバー/1店舗)

    モニター店舗登録をすると、すべての結果を見る事ができます。

    <モニター店舗について>

    • モニター店舗登録をすると、「過去のアンケート一覧」に公開されているアンケートの結果をすべて見る事ができます。

    • モニター店舗登録後、謝礼付きのアンケート調査にご協力いただいた飲食店様には、商品券をお送りさせていただきます。(アンケートにより、謝礼の有無・内容は異なります。)

    飲食店を運営中の方のみ、モニター店舗にご登録いただけます。

    飲食店.COMは会員様専用の
    サービスです(登録無料)

  • Q7

    「Q5」で「思わない」と回答した方に伺います。よろしければ、その理由についてお聞かせください。(回答任意)

    • 気にしない客層をメインにしているのであれば、不要 (神奈川県/専門料理/1店舗)
    • 中途半端になってしまいます。
      健康を求めると味が落ち
      味を求めると健康的で無くなる傾向にありますよね。 (東京都/居酒屋・ダイニングバー/1店舗)
    • 専門店のため、健康を意識してしまうとコンセプトがブレてしまうから。 (滋賀県/和食/2店舗)
    • 美味しいものと健康は別物だと考えるから (東京都/イタリア料理/1店舗)
    • 居酒屋だから、お酒を飲むことが健康にいいと思わないから (大阪府/居酒屋・ダイニングバー/3~5店舗)

    モニター店舗登録をすると、すべての結果を見る事ができます。

    <モニター店舗について>

    • モニター店舗登録をすると、「過去のアンケート一覧」に公開されているアンケートの結果をすべて見る事ができます。

    • モニター店舗登録後、謝礼付きのアンケート調査にご協力いただいた飲食店様には、商品券をお送りさせていただきます。(アンケートにより、謝礼の有無・内容は異なります。)

    飲食店を運営中の方のみ、モニター店舗にご登録いただけます。

    飲食店.COMは会員様専用の
    サービスです(登録無料)

調査概要

調査対象
飲食店.COM会員(飲食店経営者・運営者)
回答数
247
調査期間
2018-05-01 00:01:00.0~ 2018-05-09 23:59:00.0
調査方法
インターネット調査

飲食店の店舗運営に関する様々なテーマに対し、独自に調査を実施しております。

飲食店に対してのアンケートの実施依頼やお見積り、 既存データの提供など、お気軽にお問い合わせください。

<アンケートに関するお問い合わせ>