「飲食店の月別売上状況」に関するアンケート調査

調査概要

調査対象飲食店.COM会員(飲食店経営者・運営者)
回答数284
調査期間 2018-05-21 00:01:00.0~ 2018-05-27 23:59:00.0
調査方法インターネット調査

調査サマリー

  • ■売上が高いのは「12月」「3月」「4月」、売上が低いのは「2月」「1月」「8月」
  • ■65.5%の飲食店が、1年の中で「12月売上が最も高い」と回答
  • ■31.0%の飲食店が、1年の中で「2月売上が最も低い」と回答
  • ■売上が低い月への対策は様々。売上への施策は行わず、繁忙期に向けた準備を行う飲食店も

12月は忘年会、3月、4月は歓送迎会が多い時期であり、一般的な宴会シーズンが繁忙期と重なっていることがわかります。
また自由回答からは閑散期を“捨て月”にしないよう、それぞれ目的を持ち取り組んでいる店舗が多いことが読み取れます。

回答者属性

  • 既存店舗数

  • 都道府県

  • 業態

集計結果

  • Q1

    それぞれの月の売上状況についてお答えください。 [1月](回答必須)

  • Q1

    それぞれの月の売上状況についてお答えください。 [2月](回答必須)

  • Q1

    それぞれの月の売上状況についてお答えください。 [3月](回答必須)

    この質問の回答結果は非表示になっています。モニター登録後に閲覧できます。

    まずは会員登録をお済ませください。すでに会員の方はログインへ。

    モニター店舗登録をすると、すべての結果を見る事ができます。

    <モニター店舗について>

    • モニター店舗登録をすると、「アンケート調査結果一覧」に公開されているアンケートの結果をすべて見る事ができます。

    • モニター店舗登録後、謝礼付きのアンケート調査にご協力いただいた飲食店様には、商品券をお送りさせていただきます。(アンケートにより、謝礼の有無・内容は異なります。)

    飲食店を運営中の方のみ、モニター店舗にご登録いただけます。

    飲食店.COMは会員様専用の
    サービスです(登録無料)

  • Q1

    それぞれの月の売上状況についてお答えください。 [4月](回答必須)

    この質問の回答結果は非表示になっています。モニター登録後に閲覧できます。

    まずは会員登録をお済ませください。すでに会員の方はログインへ。

  • Q1

    それぞれの月の売上状況についてお答えください。 [5月](回答必須)

    この質問の回答結果は非表示になっています。モニター登録後に閲覧できます。

    まずは会員登録をお済ませください。すでに会員の方はログインへ。

  • Q1

    それぞれの月の売上状況についてお答えください。 [6月](回答必須)

    この質問の回答結果は非表示になっています。モニター登録後に閲覧できます。

    まずは会員登録をお済ませください。すでに会員の方はログインへ。

  • Q1

    それぞれの月の売上状況についてお答えください。 [7月](回答必須)

    この質問の回答結果は非表示になっています。モニター登録後に閲覧できます。

    まずは会員登録をお済ませください。すでに会員の方はログインへ。

  • Q1

    それぞれの月の売上状況についてお答えください。 [8月](回答必須)

    この質問の回答結果は非表示になっています。モニター登録後に閲覧できます。

    まずは会員登録をお済ませください。すでに会員の方はログインへ。

  • Q1

    それぞれの月の売上状況についてお答えください。 [9月](回答必須)

    この質問の回答結果は非表示になっています。モニター登録後に閲覧できます。

    まずは会員登録をお済ませください。すでに会員の方はログインへ。

  • Q1

    それぞれの月の売上状況についてお答えください。 [10月](回答必須)

    この質問の回答結果は非表示になっています。モニター登録後に閲覧できます。

    まずは会員登録をお済ませください。すでに会員の方はログインへ。

  • Q1

    それぞれの月の売上状況についてお答えください。 [11月](回答必須)

    この質問の回答結果は非表示になっています。モニター登録後に閲覧できます。

    まずは会員登録をお済ませください。すでに会員の方はログインへ。

  • Q1

    それぞれの月の売上状況についてお答えください。 [12月](回答必須)

    この質問の回答結果は非表示になっています。モニター登録後に閲覧できます。

    まずは会員登録をお済ませください。すでに会員の方はログインへ。

  • Q2

    1年の中で、最も売上が高い月をお答えください。(回答必須)

    この質問の回答結果は非表示になっています。モニター登録後に閲覧できます。

    まずは会員登録をお済ませください。すでに会員の方はログインへ。

  • Q3

    1年の中で、最も売上が低い月をお答えください。(回答必須)

    この質問の回答結果は非表示になっています。モニター登録後に閲覧できます。

    まずは会員登録をお済ませください。すでに会員の方はログインへ。

  • Q4

    売上が低い月は、どのような工夫をして乗り切っていますか?よろしければ、施策やその効果について具体的にお答え下さい。(回答任意)

    • 普段やれないことをやります。 (東京都/そば・うどん/2店舗)
    • 売上げの多い月の分を補給。
      なぜか何をしても3月は売上げが落ちます。。。 (和歌山県/イタリア料理/1店舗)
    • HOTメニューの強化と消費者への周知。 (東京都/カフェ/1店舗)
    • 売り上げの良い月でも良い気になって給料を取らずにひたすら貯金。 (東京都/居酒屋・ダイニングバー/1店舗)

    この質問の回答結果は非表示になっています。モニター登録後に閲覧できます。

    まずは会員登録をお済ませください。すでに会員の方はログインへ。

    モニター店舗登録をすると、すべての結果を見る事ができます。

    <モニター店舗について>

    • モニター店舗登録をすると、「アンケート調査結果一覧」に公開されているアンケートの結果をすべて見る事ができます。

    • モニター店舗登録後、謝礼付きのアンケート調査にご協力いただいた飲食店様には、商品券をお送りさせていただきます。(アンケートにより、謝礼の有無・内容は異なります。)

    飲食店を運営中の方のみ、モニター店舗にご登録いただけます。

    飲食店.COMは会員様専用の
    サービスです(登録無料)

飲食店の店舗運営に関する様々なテーマに対し、独自に調査を実施しております。

飲食店に対してのアンケートの実施依頼やお見積り、 既存データの提供など、お気軽にお問い合わせください。

<調査に関するお問い合わせ>