- 仕入れ先探しトップ
- 食材バイヤーズマガジン
- 日本酒の特徴と種類に関して
日本酒の特徴と種類に関して
日本酒
日本酒は、和食店や居酒屋の多くで取扱いがされています。
最近では、フランス料理などにも提供されるケースが増えてきています。
また飲み方も「冷酒」「常温」「熱燗」と、幅広い温度帯での提供がされます。
Photo by iStock.com／HandmadePictures
【特徴】
日本酒とは、水と米と麹を原料に作られる清酒のことです。
酒税法により定義をされており、アルコールが22度未満
米、米麹及び水を原料として発酵させて、濾したもの
米、米麹、水及び清酒かすその他政令で定める物品を原料として発酵させて、濾したもの
清酒に清酒かすを加えて、濾したもの
とされています。
原料や作る際の製造方法により基準が設けられており名称が異なります。
詳細は、下記関連記事をご参照ください。
日本酒を仕入れる前に知っておきたい基礎知識。大吟醸酒と吟醸酒の違いから最新トレンドまで
https://www.inshokuten.com/supplier/knowledge/detail/60
Photo by iStock.com／gyro
【業態】
居酒屋、和食店、フレンチ など
【取扱い会社】
【バイヤーズマガジンの関連記事】
日本酒を仕入れる前に知っておきたい基礎知識。大吟醸酒と吟醸酒の違いから最新トレンドまで
https://www.inshokuten.com/supplier/knowledge/detail/60
集客効果も期待アリ！ 十四代や磯自慢など日本酒ブームを牽引する珠玉の銘柄10選
https://www.inshokuten.com/supplier/knowledge/detail/43
【特徴】
日本酒に強い
https://www.inshokuten.com/supplier/company/list?searchFeatureTag=2
「飲食店ドットコム 食材仕入先探し」では、こだわりの食材を扱う仕入れ業者をたくさんご紹介しています。食材の仕入れ先をお探しの方は、マッチングサービスをご利用ください。
最新記事
話題の食材・メニューに関する記事
食材仕入先マッチングサービスのご利用はこちら（無料）
ご利用は無料！仕入れ先からのご提案がメールで届きます！
食材仕入先マッチングサービス(無料)
ご利用は無料！仕入れ先からのご提案がメールで届きます！
食材仕入れ先カテゴリ
一覧へ ＞ピックアップ仕入れ会社
株式会社小倉
[業務用酒類販売]
おすすめ卸会社特集
当サービスのご利用には会員IDが必要です。
飲食店ドットコム会員登録 ＞
