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やきとり大吉

やきとり大吉

90万円(税抜)で開業!未経験でも【月商180万・実収入55万】が達成できる

ブランド説明

ブランド画像1
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サービス概要

【加盟金90万円(税抜※)から自分のお店(焼鳥専門店)が持てる!】
①リース方式:本部から店舗を借り受けて開業
②エリア指定リース方式:「リース方式」で2年間腕を磨いた後に希望地域で開業
※開業時、食材や備品など別途実費が必要
○ご希望の立地で開業できるオーナー方式もございます

【「やきとり大吉」の強み】
①全国約500店の80%以上が営業年数10年超え!
②本部認定の繁盛店でOJT研修(3ヵ月)を実施。安心してオープンできる!
③開業後も訪店・販売促進等の個別サポートが充実!

【「やきとり大吉」をリブランディング!】
創業50周年に向け、内外観をリニューアル。
白い大きな暖簾とちょうちん、木目を基調としたデザインで温かみを感じさせます。
人気の焼鳥に加え、鶏や野菜を使った肴メニューやデザートなどを拡充!
地域に根差した店づくりで、ファミリーやカップルなど幅広いお客様に楽しんでいただける構成に大きく変更しました。
契約店舗数
500店舗
タイプ
イートイン
平均客単価
3,000
平均客数
20人/日
出店可能エリア
全国
オススメ立地
路面、駅前、住宅街
おすすめ坪数
10

ブランドの特徴

1

低資金で開業ができます!

加盟金90万円(※税抜)から独立開業が可能!
一般的に飲食店開業を目指すと1,000万円以上かかります。
しかし、「やきとり大吉リース方式」なら限られた開業資金でもお店が持てます。
「独立は夢だけど、資金が限られている…」そんなあなたを応援します。

2

繁盛店で学ぶ!未経験でも安心・充実のOJT研修

本部認定の繫盛店で、3ヶ月のOJT研修を実施。
仕込み・調理・接客などのスキルだけでなく、実際に成功している店主の経営者としての考え方を一番近くで感じられます。
なお研修後、出店に至らなかった場合は、加盟金から入会金・研修費・実費を除く額(開業準備金・保証金など)を返金いたします。
未経験でも挑戦しやすい仕組みです。

3

ロイヤリティーは月3万円(税抜)固定で安心!

一般的なFCでは売上が上がると、ロイヤリティーも増えてしまいます。
しかし、大吉は店舗使用料とロイヤリティーを毎月定額にし、店主のモチベーションUPと個人の独立開業を応援します。
儲かったら儲かった分だけ、店主の利益になるシステムです。

4

創業期から受け継がれる「大吉マインド」

大吉の店内には「仕入れ業者は大吉の宝だ」という貼り紙があります。
これには、いつもお酒・鶏肉などを納入いただいている“各業者さんへ感謝の気持ちを常に持ちましょう”という想いが込められています。
この創業期からの考え方は、本部スタッフや先輩店主を通じ、大吉を開業する新たな店主へ受け継がれている経営理念の一つとなっています。
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本部の想い&サポート内容

やきとり大吉本部画像
「やきとり大吉」は独立開業の夢を持つ人を応援します。

飲食店は開業がゴールではありません。
開業し、地域に根差したお店を長く続けることがゴールだと考えます。
そのためには仕入れ・調理だけでなく、売上の管理や人材育成など、幅広い仕事をやり続けることが必要です。
大吉では、個人店開業で必要な「タレの研究」「レシピ作成」「店舗づくり」など開業準備の最短ルート(大吉ノウハウ)をご用意し、開業後の「自らの商売」に全勢力を注いでいただきたいと思っています。
そして、大吉の店主の皆さんに「街に無くてはならないお店」になっていただくべく、店舗訪問などサポートを継続します。

大吉は1977年に創業し、全国展開してきた実績と、DX化の世の中においても店主の個性が活かされる小さなお店の魅力で成り立っています。
頑張ったら頑張った分、自分に返ってくるのが心底納得ができるから、笑顔になっていく。
あなたも「笑って、生きていく。」人生をここから始めませんか。
開発部 片岡
物件取得支援 集客支援
事業計画作成 採用支援
初期研修 食材提供
備品購入支援 包材提供

加盟者の声

櫻井 康平

櫻井 康平

やきとり大吉 青木(オウギ)店

2022年12月開業

お笑い芸人を目指していた19歳の時に大吉でアルバイトをしていました。
次第に「自分も大吉で開業したい!」という気持ちが芽生え、アルバイト代の貯金をスタート。加盟後はすぐにOJT研修(3ヵ月)を受け、愛知県で開業。
約7年の間「お客様が主役」・「また来たいお店」をモットーに営業。
リブランディング大吉1号店の店主として現店舗に移動。
現在は、OJT研修を担う研修店舗としても活動し、独立開業を目指す方々の成長が楽しみの一つに。

選んだ理由

アルバイト時代に飲食業未経験のお客様がOJT研修を経て開業されたこと。
「自分も研修を頑張ればできる!」と思うきっかけになりました。

オススメポイント

自分の頑張りがダイレクトに“収入”や“お客様の笑顔”につながるところ。
困ったときに、気軽に相談できる本部の担当者がいるため、安心して運営できています。

オープンまでで大変だったこと

機材・備品の発注は、本部のサポートがあります。
基本の機材レイアウトはありますが、自分好みに工夫するのが楽しくもあり大変でもありました。

仕事のやりがい

小学生のお子さんから似顔絵をもらったり、初来店のお客様に「また来ます」と声をかけていただいたりと、お客様の反応をダイレクトに感じられるところです。

今後の目標

大吉の本部から店舗を買い取り、リース方式からオーナー方式に移行することです。

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ピックアップポイント
開業するにあたって気になるポイントをピックアップしてご紹介!
低初期費用 月商
営業利益 低回収期間
当ブランド
同タイプ平均
初期費用
140 万円
月商
180 万円
営業利益
57 万円
回収期間
2ヶ月

収支イメージ

投資回収期間(目安): 2ヶ月

※投資回収期間はあくまで目安であり、実際と異なる場合がございます。

初期費用※初期費用につきましては、あくまで目安であり、実際と異なる場合がございます。

加盟料 900,000円(税抜)
加盟料に含まれるもの 入会金30万円・研修費60万円
その他初期費用 500,000円(税抜)

※その他初期費用に保証金が含まれます。

収支イメージ※収支イメージにつきましては、あくまで一例であり、実際と異なる場合がございます。

1年目 2年目 3年目
売上 21,840,000 21,840,000 21,840,000
原価 6,768,000 6,768,000 6,768,000
人件費 1,956,000 1,956,000 1,956,000
ロイヤリティ 360,000 360,000 360,000
家賃 1,668,000 1,668,000 1,668,000
水道光熱費 816,000 816,000 816,000
販売促進費 0 0 0
減価償却費 0 0 0
プラットフォーム手数料
Uber、出前館、menu 等
0 0 0
その他経費 2,592,000 2,592,000 2,592,000

※金額はすべて税抜です。(単位:円)

※その他経費に店舗使用料・グリラーフィー・雑費が含まれます。

補足情報※収益モデルにつきましては、あくまで目安であり、実際と異なる場合がございます。

開業資金額の目安 1,400,000円
最低自己資金の目安 2,500,000円
ロイヤリティ 定額方式 30,000円/月
募集対象 個人事業主・個人
最低契約期間 2年間
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オープンまでの流れ

オープンまでの目安期間:約6~12ヶ月

  1. STEP

    1

    資料請求・問い合わせ

    まず資料請求をしてください。
    脱サラ・転業・独立を目指す人へ、読めば「やきとり大吉」とその開業システムがよくわかる開業パンフレット「笑って、生きていく。」を無料でお送りします。
  2. STEP

    2

    個別相談/個別面談

    個別相談案内メールを送付します。 ご興味のある方は、希望日時をお知らせください。
    担当者よりご状況を電話にて連絡させていただく場合がございます。

    「永く続けることが出来る」ノウハウや事例は資料だけではお伝えしきれません。
    大阪本社/東京本部にて対面、もしくはWEB面談で個別にご説明いたします。
    所要時間は30~60分。電話相談も可能です。
    具体的な開業イメージを持つために、事前に店舗を訪問されることをお勧めします。
  3. STEP

    3

    社長面接

  4. STEP

    4

    加盟申込

  5. STEP

    5

    OJT研修

    3か月間、3店舗で出会う師匠(メンター)が串刺しや接客に加え、大吉商売のノウハウと経営者としての考え方を伝授します。
    本部の座学研修では、飲食店の基本から衛生管理・トラブル対処法などを学んでいただきます。
  6. STEP

    6

    加盟契約

  7. STEP

    7

    店舗引き渡し

  8. STEP

    8

    プレオープン

  9. STEP

    9

    オープン

会社情報

会社名 ダイキチシステム株式会社(プライム市場上場・鳥貴族ホールディングスグループ会社)
設立年 1977年
所在地 〒 542-0081
大阪府大阪市中央区南船場1-11-9 長堀八千代ビル4F
資本金 20,800,000 円
事業内容 「やきとり大吉」の全国展開
代表者名 近藤 隆
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