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飲食店の新メニュー提供の頻度や情報収集方法を調査。メニュー開発の実態と課題とは? 【飲食店リサーチマガジン】

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Photo by iStock.com/aluxum

飲食店リサーチマガジン
リピーターの顧客を掴むためにも、飲食店においてメニュー開発は欠かせない業務となっている。メニュー開発における実態と課題はどうなっているのだろうか? 今回は「メニュー開発」に関するアンケート調査結果を振り返り、実態についてまとめてみた。

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『Foodist Media』編集部

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