肉と米　ハジメの加盟店募集詳細｜飲食業界のフランチャイズ・独立開業・新規事業情報

サービス概要

・食べログ3.4を常にキープしている、秋葉原のリアル店舗の商品を、デリバリーでも同品質のクオリティーを維持できるよう開発！！
・本店秋葉原店の直近６ヶ月（２月～７月）の平均売上驚異の312万！リピート率は51%と安定した売上の根拠となるリピート率！
・リピーターが増え続ける、売上が上がり続ける驚異の業態！オープン初月の月商が6か月後に10倍以上に増加！（当社直営店実績）

契約店舗数

57店舗

タイプ

ゴーストレストラン・デリバリー

平均客単価

3,300円

平均客数

18人/日

日商

30,000円〜80,000円

出店可能エリア

全国

オススメ立地

Uber Eatsサービス提供エリア

おすすめ坪数

3坪〜

1 8年以上のレストラン実績

肉と米ハジメは8年以上歴史があり、様々な肉の部位・産地・調理方法を変えながらブラッシュアップし、今の肉と米ハジメのメニューが完成されております。食べログ3.4点以上を常にキープしている信頼と実績があるブランドです。
1頭で2kgしか取れない極上の赤身肉をオリジナル柔らか加工を行い、特性つけダレに漬け込み、赤身本来の肉の味を最大限感じて頂くために、ミディアムレアで仕上げております。

2 簡単調理＋スピード提供

一番人気の『ハジメステーキ』は最終調理段階で届くため、アルバイトの方のみでも対応可能なシンプルオペレーションで、ロスも出ません。オーダーを頂いてから『ハジメステーキ』は湯煎するだけ、『ハンバーグ』はレンジアップ、『唐揚げ』は揚げるだけの簡単オペレーションです。

3 低投資

必要最低限の機材購入など、低投資、低リスクで事業をスタートできます。一般的な飲食店にある設備で導入でき、追加投資は不要です。肉と米ハジメに必要な設備は、冷蔵庫、冷凍庫、火口（ガス・IH可）、炊飯器、保温ジャー、フライヤー、電子レンジです。

※現在当サイトからはお問い合わせできません。

弊社が開発した30以上のデリバリー業態の中でわたりあんというパスタ業態をメインで展開しておりましたが、正直、それを凌ぐぐらいのインパクトのある業態です。業務提携しております、(株)Be alive様の業態で、弊社直営店でも全店舗導入しましたが凄まじい売上を叩き出しております。仕込みやオペレーションの負荷は少々ありますが、研修を受けマニュアルを遵守すれば、圧倒的な満足度の商品提供が可能となり、リピート続出の「ジャンクど嵌まりデリバリー肉と米ハジメ」を導入可能になります。何よりスタッフが、そして私自身が一番嵌まっており、大好きな商品です。やはり飲食ですので、自分が一番好きな商品・業態を展開することは、必須だと再認識しました。一緒に最高のハジメステーキを、お客様にお届けしましょう！

FC・ライセンス事業部　部長岡田聡

物件取得支援		集客支援
事業計画作成		採用支援
初期研修		食材提供
備品購入支援		包材提供
その他支援	デリバリーサイト登録代行、販促品提供

物件取得支援

集客支援

事業計画作成

採用支援

初期研修

食材提供

備品購入支援

包材提供

その他支援

デリバリーサイト登録代行、販促品提供

投資回収期間（目安）: 1ヶ月

※投資回収期間はあくまで目安であり、実際と異なる場合がございます。

初期費用※初期費用につきましては、あくまで目安であり、実際と異なる場合がございます。

加盟料	50,000円（税抜）

収支イメージ※収支イメージにつきましては、あくまで一例であり、実際と異なる場合がございます。

	1年目	2年目	3年目
売上	500,000	800,000	1,100,000
原価	165,000	264,000	363,000
人件費	0	0	0
ロイヤリティ	30,000	40,000	55,000
家賃	0	0	0
水道光熱費	0	0	0
販売促進費	0	0	0
減価償却費	0	0	0
プラットフォーム手数料 Uber、出前館、menu 等	175,000	280,000	385,000
その他経費	0	0	0

※金額はすべて税抜です。（単位：円）

※その他経費に包材・販促物・雑費が含まれます。

補足情報※収益モデルにつきましては、あくまで目安であり、実際と異なる場合がございます。

収益モデル	売上1,000,000円 (1日15食程度) 原価33.0% 包材他2.0% ロイヤリティ月額3万円or売上に対しての5%の高い方デリバリー手数料35.0% 粗利25.0%
開業資金額の目安	50000円
最低自己資金の目安	50,000円
ロイヤリティ	定額方式 30,000円／月売上歩合方式 5.0％／月
募集対象	法人・個人事業主・個人
最低契約期間	6か月

※現在当サイトからはお問い合わせできません。

オープンまでの目安期間：3週間

STEP

1

ご面談

zoomにてオンライン面談。電話も可能。
STEP

2

各種書類のご提出

営業許可証・企業情報シート
STEP

3

契約書の締結

クラウドサイン
STEP

4

初期費用の請求書の発行
STEP

5

Uber Eats、その他チャンネル申込み

本部側で行います。利用開始までの目安は、
Uber Eats：約2週間
出前館：約3週間
となります
STEP

6

タブレットのご準備

Uber Eats：1台準備お願いします
出前館：本部経由の1年無料レンタル可能です
STEP

7

開業前オンラインミーティング
STEP

8

研修(直営or御社店舗orオンライン)
STEP

9

追加発注・店舗準備食材手配
STEP

10

商品提供開始

会社名	株式会社エフ・エフ・アルファ
設立年	2010年
所在地	〒 160-0023 東京都新宿区西新宿4-32-13西新宿フォレストアネックス506
資本金	50,000,000 円
事業内容	・飲食店経営・飲食企業コンサルティング・飲食店運営受託・NPO法人淡路島活性化推進委員会理事・デリバリー専用フランチャイズ本部運営
代表者名	渡辺　真人

※現在当サイトからはお問い合わせできません。

肉と米　ハジメ

ブランド説明

ブランドの特徴

1

8年以上のレストラン実績

2

簡単調理＋スピード提供

3

低投資

本部の想い＆サポート内容

収支イメージ

投資回収期間（目安）: 1ヶ月

初期費用※初期費用につきましては、あくまで目安であり、実際と異なる場合がございます。

収支イメージ※収支イメージにつきましては、あくまで一例であり、実際と異なる場合がございます。

補足情報※収益モデルにつきましては、あくまで目安であり、実際と異なる場合がございます。

オープンまでの流れ

会社情報

肉と米 ハジメ

ブランド説明

ブランドの特徴

1

8年以上のレストラン実績

2

簡単調理＋スピード提供

3

低投資

本部の想い＆サポート内容

収支イメージ

投資回収期間（目安）: 1ヶ月

初期費用※初期費用につきましては、あくまで目安であり、実際と異なる場合がございます。

収支イメージ※収支イメージにつきましては、あくまで一例であり、実際と異なる場合がございます。

補足情報※収益モデルにつきましては、あくまで目安であり、実際と異なる場合がございます。

オープンまでの流れ

会社情報

肉と米　ハジメ