エスプーマ アドバンス(充填機) BES0401

料理の創造力を高め､より便利により魅力的にするエスプーマ｡
生クリームはもちろん､イチゴも海水もフォアグラも､“空気のように軽い泡にしてしまうのがエスプーマ｡
2005年､日本でも亜酸化窒素ガス(N20)が､食品添加物として認められたことにより､｢エスプーマアドバンス｣は生まれました｡
今まで､ムース状にすることができなかった食材も､エスプーマアドバンスがあれば､簡単になめらかな泡が出来上がります｡
エスプーマなら生クリームも簡単にできる!エスプーマがあれば､生クリームは､泡立て器やミキサーを使わずに作ることが可能｡
生クリームに亜酸化窒素ガス(N20)を添加するだけでふんわりとしたホイップクリームが出来上がります｡
すぐに泡立ち､衛生的で保存もきくので､生クリームを頻繁に使うお店などで大活躍です｡

セット内容:
ボンベスタンド 減圧弁 ガスジョイント


材質:18-8ステンレス
質量:約3.8kg
※食品添加物亜酸化窒素(高圧ボンベ)アドバンスディスペ ンサ-は別売となります｡

エスプーマ アドバンス食品添加物亜酸化窒素を安全に､そしてお手軽に! 高圧ガスボンベからアドバンスディスペンサ-にガスを充填するシステムエスプーマアドバンスは高圧ガスボンベからアドバンスディスペンサーにガスを充填するシステムです｡
食品添加物亜酸化窒素(以下高圧ガスボンベ)は高圧ガス保安法により規制された高圧ガス製品であり､公共交通機関や一般のトラック等での移動は出来ません｡
従いまして､エスプーマアドバンス充填機器と高圧ガスボンベは個別の配送になります｡
あらかじめご了承ください｡
※高圧ボンベに関しましては､下記販売元へお問い合わせ ください｡
販売元:日本炭酸瓦斯株式会社 エスプーマ担当者まで TEL.03-3849-1571(代)
■安全上の注意使用･保管は火の近くや直射日光を避け､0~40℃の間で行ってください｡
高圧ガスを使用しています｡
40℃以上になると圧力が高くなるため､破損･ケガの恐れがあります｡

カタログVol14用の商品コード：4-0719-0101
カタログVol13用の商品コード：3-0631-0101

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