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食器・皿・グラス

食器・皿・グラスのカテゴリー一覧です。
厨房備品を探そうでは、飲食店で利用されているプロ用・業務用の食器・皿・グラスを取り揃えています。
和洋中の食器やジョッキ、グラス等、料理の盛り付けやドリンクの演出などにも活躍する食器・皿・グラスをご紹介します。
陶磁器からメラミンの食器、高級なグラスから割れにくいアクリルグラスまで、様々なコンセプトの飲食店に対応できるように、幅広く食器・皿・グラスを取り揃えています。

食器・皿・グラスのピックアップ商品

〜担当スタッフによるおすすめポイント〜

グランドセラム 12cm小皿

  • ノリタケ、グランドセラムラインの12cm小皿です。
    グランドセラムは機能性を追求して開発された新感覚の素材です。
    高いチップ強度を持ち、電子レンジ、オーブンを利用するメニューに対応します。

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ネズコ 天ぷらセイロ

  • ネズコ 天ぷらセイロは、そばをお客様へ提供する専用のお皿です。
    このセイロはそばの隣に天ぷらを盛りつけられるようになっています。

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ナラ プレート

  • デズリエール、ナラシリーズのプレートです。
    デズリエールは世界中で愛されるテーブルウェアのトップブランド。
    優れた耐久性と実用的なデザインを兼ね備えています。
    全てのアイテムがメイド・イン・フランス。...

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ウェッジウッド ホワイトコノート3769

  • ウェッジウッド ホワイトコノート サービスプレート 32cmです。
    ウェッジウッド社は、1759年、ジョサイア・ウェッジウッドにより創設されました。
    1810年に完成されたボーンチャイナは、陶土に50...

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特集・キャンペーン情報

Bormioli Rocco(ボルミオリ・ロッコ)特集






Bormioli Rocco(ボルミオリ・ロッコ)社は、1825年にイタリアで創業したセミクリスタルメーカー。
グラス生産に長い歴史を持つ、イタリアの中でも草分け的な存在です。
創業以来の豊かな伝統と歴史の中で培われた製品は、品質、デザイン、実用性ともに優れ、世界各国のレストランで愛用され、多くのプロの支持を得ています
フォーマルなラインからカジュアルなラインまで幅広い商品ラインアップからお選び頂けます。

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業務用厨房のお役立ち情報

知らないと損する「業務用食器」選びのコツ









食事は口だけではなく、目でも味わうものです。
飲食店の中には「食材よりも食器をグレードアップする方が、対費用効果は高い」という声も聞かれるほど、食器のチョイスは重要です。
そこで今回は、レストランやカフェなどで広く使われる業務用の洋食器をご紹介します。

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開業時に必要な各種厨房備品オープンリストをご紹介

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イタリアン系の店舗では、パスタ鍋やピザ窯、エスプレッソマシーンなど、イタリアンならではの料理道具や厨房機器がよく利用されています。
また、そういった業態ならではの商品以外にも、イタリアン系のお店ではメニューの幅が広いため、一般的に飲食店で利用される料理道具や備品が多数必要になります。

⇒イタリアンのオープンリストを見る

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これまで実際にラーメン店を開業された方のリストを基にしていますので、今もお店で使われている商品が揃っています。
ラーメンの場合、醤油ラーメン・味噌ラーメン、塩ラーメン、つけ麺など味が変わるごとに使用する道具や調理機器が異なります。
メニューごとに合った調理道具や器などをご検討ください。

⇒ラーメン店のオープンリストを見る



オープンリスト一覧

様々な業態のオープンリストから使えそうな料理道具や厨房備品がないか、是非チェックしてみてください!

バー  中華料理店  焼肉店  そば屋  カレー店  お好み焼き店  たこ焼き店  やきとり屋


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