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製菓・製パン

製菓・製パン用品のカテゴリー一覧です。
厨房備品を探そうでは、飲食店で利用されているプロ用・業務用の製菓・製パン用品を取り揃えています。
天板や抜き型、デコレーション用品やパン切り機など、パン作りやケーキ・和菓子等のスイーツ作り等に欠かせない製菓・製パン用品をご紹介します。
低価格のものから長く愛用できる職人用の製菓・製パン用品まで、幅広く取り揃えています。

⇒製菓・製パンの売れ筋ランキングはこちら

製菓・製パンのピックアップ商品

〜担当スタッフによるおすすめポイント〜

サーモ メッシュローラー34253

  • サーモ メッシュローラー34253は、パイ生地のメッシュなどを作る際に便利な道具です。
    面倒な編み込み作業が時間短縮できます。

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ガス式コンベクションオーブン(卓上型)

  • マイコンが搭載されており、調理効率化することが可能です。
    卓上型の商品になりますので、場所を取らない省スペースで使い勝手が良いタイプの商品となります

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電子発酵器 SK-15

  • 電子発酵器SK−15は、パンの電子発酵機です。
    最適な温度と湿度に維持できます。

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鉄黒皮 フランス天板

  • 鉄黒皮 フランス天板は、素材は鉄のためしっかりとした印象です。
    アルミなどと比べると重く感じます。
    製菓の焼型などにお勧めです。

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特集・キャンペーン情報

素材で選ぶ!寸胴鍋 特集

スチコン(スチームコンベクションオーブン)はスチーム(水蒸気)とコンベクションオーブン(熱風)の量を設定して調理を行う
多機能加熱調理機器で、「焼く」「煮る」「炊く」「炒める」「揚げる」「茹でる」「蒸す」「温める」など、加熱調理の約8割をこなすことができます。

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業務用厨房のお役立ち情報

飲食店に欠かせないステンレス製の調理道具

皆さんが調理器具に求める機能は何でしょう。
丈夫で長持ち、手入れや保管がしやすいという点は、どの飲食店も共通して望まれるのではないでしょうか。
そこで今回は、そのような条件をかなえる「ステンレス材の料理器具」をご紹介します。

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開業時に必要な各種厨房備品オープンリストをご紹介

イタリアン開業時必要備品リスト






イタリアン系の店舗では、パスタ鍋やピザ窯、エスプレッソマシーンなど、イタリアンならではの料理道具や厨房機器がよく利用されています。
また、そういった業態ならではの商品以外にも、イタリアン系のお店ではメニューの幅が広いため、一般的に飲食店で利用される料理道具や備品が多数必要になります。

⇒イタリアンのオープンリストを見る

ラーメン店開業時必要備品リスト






これまで実際にラーメン店を開業された方のリストを基にしていますので、今もお店で使われている商品が揃っています。
ラーメンの場合、醤油ラーメン・味噌ラーメン、塩ラーメン、つけ麺など味が変わるごとに使用する道具や調理機器が異なります。
メニューごとに合った調理道具や器などをご検討ください。

⇒ラーメン店のオープンリストを見る



オープンリスト一覧

様々な業態のオープンリストから使えそうな料理道具や厨房備品がないか、是非チェックしてみてください!

バー  中華料理店  焼肉店  そば屋  カレー店  お好み焼き店  たこ焼き店  やきとり屋


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