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エスプーマ アドバンス(充填機) BES0401

エスプーマ アドバンス(充填機) 新品

商品説明

料理の創造力を高め、より便利により魅力的にするエスプーマ。
生クリームはもちろん、イチゴも海水もフォアグラも、“空気のように軽い泡にしてしまうのがエスプーマ。
2005年、日本でも亜酸化窒素ガス(N20)が、食品添加物として認められたことにより、「エスプーマアドバンス」は生まれました。
今まで、ムース状にすることができなかった食材も、エスプーマアドバンスがあれば、簡単になめらかな泡が出来上がります。
エスプーマなら生クリームも簡単にできる!エスプーマがあれば、生クリームは、泡立て器やミキサーを使わずに作ることが可能。
生クリームに亜酸化窒素ガス(N20)を添加するだけでふんわりとしたホイップクリームが出来上がります。
すぐに泡立ち、衛生的で保存もきくので、生クリームを頻繁に使うお店などで大活躍です。

セット内容:
ボンベスタンド 減圧弁 ガスジョイント


材質:18-8ステンレス
質量:約3.8kg
※食品添加物亜酸化窒素(高圧ボンベ)アドバンスディスペ ンサ-は別売となります。

エスプーマ アドバンス食品添加物亜酸化窒素を安全に、そしてお手軽に! 高圧ガスボンベからアドバンスディスペンサ-にガスを充填するシステムエスプーマアドバンスは高圧ガスボンベからアドバンスディスペンサーにガスを充填するシステムです。
食品添加物亜酸化窒素(以下高圧ガスボンベ)は高圧ガス保安法により規制された高圧ガス製品であり、公共交通機関や一般のトラック等での移動は出来ません。
従いまして、エスプーマアドバンス充填機器と高圧ガスボンベは個別の配送になります。
あらかじめご了承ください。
※高圧ボンベに関しましては、下記販売元へお問い合わせ ください。
販売元:日本炭酸瓦斯株式会社 エスプーマ担当者まで TEL.03-3849-1571(代)
■安全上の注意使用・保管は火の近くや直射日光を避け、0~40℃の間で行ってください。
高圧ガスを使用しています。
40℃以上になると圧力が高くなるため、破損・ケガの恐れがあります。

カタログVol14用の商品コード:4-0719-0101
カタログVol13用の商品コード:3-0631-0101

この商品を購入している店舗の業態割合

※実際に購入または見積り依頼のあったデータに基づいて表示されています。

購入している店舗の業態

「居酒屋・ダイニングバー、バー、テイクアウト、フランス料理、洋食」業態に人気の商品です。この商品を購入している店舗の業態割合は、居酒屋・ダイニングバーが12.0%、バーが12.0%、テイクアウトが12.0%、フランス料理が12.0%、洋食が8.0%です。

販売価格:¥54,041(税込)
在庫あり

商品スペック

  • 幅×奥行×高さ(mm):175×255×443
  • 質量(kg):4.0
  • 定価: 78,320円 (31%off)
  • 商品コード:8-0883-0101
  • 品番:BES0401

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エスプーマ アドバンス(充填機)に関するよくある質問

  • Q ①保障はついていますか。
    ②レシピ本は付属されていますか。
    A ①保障につきましては、恐れ入りますが、部品の交換などは保証の対象外となります。
    初期不良の場合は対応いたしております。
    ②レシピ本は簡単なものが付属されております。
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