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飲食店のリアルな給与調査!職種・業態・月給の関係は?

2016年6月21日 求職者アンケート

目次

求人@飲食店.COMがお仕事探し中のユーザーにアンケートを実施。「月給×職種」および「月給×業態」の関係を調査しました。
今後の採用活動にお役立てください。

【 調査概要 】
◆調査期間:2016年5月12日~2016年5月17日
◆調査対象:求人@飲食店.COMの利用ユーザー(有効回答人数:288名)
 ※過去2年以内に飲食店で正社員としての勤務経験があるユーザーが対象

このレポートのポイント

  • 月給が最も高い傾向にある職種は料理長
  • 洋食業態は月給が高めの傾向、カフェは月給が低めの傾向

月給×職種


職種別でみたところ、月給が最も高い傾向にあったのは料理長で、38.0%が月給35万円以上と回答。 全職種の割合では月給31万円以上が23.9%であるのに対し、料理長では月給31万円以上が52.1%、次ぐ店長では39.1%を占めました。


調理系とサービス系で比較すると調理系のほうが月給が高い傾向にあり、調理系スタッフで最も多かったのは27万円~30万円で26.9%が回答。サービス系スタッフで最も多かったのは19万円~22万円で31.5%の回答でした。

月給×業態


業態別にみたところ、最も月給が高い傾向にあったのは洋食(イタリアン・フレンチ・その他西洋料理)で、22.7%が月給35万円以上と回答。次ぐ居酒屋・ダイニングバーでは16.0%が月給35万円以上と回答しました。対してカフェは月給が低い傾向にあり、月給22万円以下が65.7%を占めました。

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