業務用厨房機器・厨房備品の購入なら、飲食店.COMのショッピングサイト「厨房・備品を探そう」

カート

(税込)

すべてのカテゴリ
厨房用品・調理道具の選び方

忘年会シーズンに揃えておきたいお酒にまつわる関連アイテム16選

2016年12月5日(2017年12月11日更新)

忘年会シーズンに揃えておきたいお酒にまつわる関連アイテム16選

飲食業界にとって最も忙しい12月に入りました。12月といえば忘年会シーズン。お酒の出番が一番多い時期です。


そこで今回は、お酒に関係する商品を紹介。忘年会の料理を引き立て、またお酒をグッと美味しくするアイテムをセレクトしました。


【ワイン関連商品】ワインを優しい味にする魔法グッズも

ワインオープナーの歴史は17世紀。イギリスやオランダなどのワインを生産しない国では、保存時に品質を保つ必要がありました。そのためコルクをきつく閉めるようになり、現在のT字型のワインオープナーの原型が生まれたと言います。オープナーの種類は多く、特にソムリエナイフは人気があります。ソムリエナイフは、ポケットナイフのような折りたたみ式のデザインが特徴で、レストランなどでソムリエが多く用いることからこの名前が付いています。


ワインに関わるグッズの中には、ワインの味を美味しく変えるようなアイテムもあります。なかでもワインを注ぐ際に用いるポワラーは、空気中の酸素をワインに触れさせることで味をまろやかにする効果があるといわれます。


アスロ ソムリエナイフ (黒檀)EW
アスロ ソムリエナイフ (黒檀)EW
18-8ワインクーラー(二重構造)
エアロポアラー 5016-C

⇒ワイン関連商品一覧



【カクテル関連商品】おしゃれな時間を演出するシェーカーとアイスペール

シェーカーの種類は多数あり、素材もステンレス製の他に、ニッケルシルバー製のものがあります。ニッケルシルバー製のシェーカーは、冷えも良く独特の音を出すため人気がありますが、さびやすく手入れが大変のようです。チタン製は丈夫でさびにくく、重さや冷え具合も良いのですが価格が若干高め。技術や店舗の規模によって選ぶといいでしょう。


アイスペールは、ステンレス製、銅製、ガラス製が主流。素材によって保冷時間が変わります。アイスペールは結露によって容器外側に水滴がつくことでテーブルを濡らしてしまうこともあります。真空断熱構造のアイスペールなら結露が起きませんので、用途やシチュエーションに応じて様々なタイプを検討してみてください。


UK 18-8アイスペール
UK 18-8アイスペール
サワラ アイスペール
UK18-8バロンカクテルシェーカー
ミキシンググラス (ガラス製) SMZ-578

⇒バー・カクテル関連商品一覧


【ビール関連商品】忘年会の主力ドリンクといえばビール!

ビールがたくさん飲まれる忘年会シーズンにはピッチャーが大活躍。お酒のオーダー回数を減らすことができるので効率化を図るためにもぜひとも揃えておきたいところです。ちなみにピッチャーでビールを注ぐと、どうしても泡だらけになってしまうことがありますが、先に半分ぐらい注ぎ、しばらく待ってから残りをゆっくり注ぐときれいな泡が出来ます。ピッチャーを活用する際はお客様に伝えておくと親切かもしれません。


スタッキング ビールピッチャー (専用フタ付)
スタッキング ビールピッチャー (専用フタ付)
白木 ビール運び


【日本酒関連商品】女子飲みにも似合うグッズを紹介!

冬になると日本酒の需要が高まります。最近では、日本酒を楽しむ女性が増えているので、冷酒器やお猪口、グラスなど、日本酒グッズもおしゃれに揃えてみてはいかがでしょう。


織部徳利
織部徳利
備前吹酒燗器(大)
ガラス製 徳利 No.7159 (6ヶ入) 2合
盃 No.7131 (12ヶ入)

⇒日本酒・徳利一覧


【焼酎関連商品】焼酎サーバーで味をまろやかに

陶器の焼酎サーバーに焼酎を入れて寝かせておくだけでまろやかな味わいとなります。これは、陶器の内側にある孔で焼酎が呼吸し、熟成が促進されるためです。熟成により、加水されたアルコールが水と馴染み、まろやかな味わいになります。また、大敵である光を遮断するので、保存にも最適です。焼酎の他にも、ワインやウイスキーなどの蒸留酒を保存することもできます。ぜひ、備前や信楽などの陶器を選んで試してみてください。


備前風切立3升サーバー
備前風切立3升サーバー
古信楽焼酎サーバー焼杉台付(信楽焼)
信楽風1升サーバー(木台付)

⇒酒器・焼酎サーバー一覧



お酒に関わるグッズは様々とありますが、用いるアイテム次第で、お酒の味や宴会の雰囲気まで変わります。メニューやターゲットに合わせてチョイスすることが大切といえそうですね。お客様の楽しい時間を演出し、料理やお酒をより美味しく魅せるこだわりの道具達。ぜひ参考にしてみてください。

ページトップへ↑