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飲食業界にとって最も忙しい12月に入りました。12月といえば忘年会シーズン。お酒の出番が一番多い時期です。
そこで今回は、お酒に関係する商品を紹介。忘年会の料理を引き立て、またお酒をグッと美味しくするアイテムをセレクトしました。
【ワイン関連商品】ワインを優しい味にする魔法グッズも
ワインオープナーの歴史は17世紀。イギリスやオランダなどのワインを生産しない国では、保存時に品質を保つ必要がありました。そのためコルクをきつく閉めるようになり、現在のT字型のワインオープナーの原型が生まれたと言います。オープナーの種類は多く、特にソムリエナイフは人気があります。ソムリエナイフは、ポケットナイフのような折りたたみ式のデザインが特徴で、レストランなどでソムリエが多く用いることからこの名前が付いています。
ワインに関わるグッズの中には、ワインの味を美味しく変えるようなアイテムもあります。なかでもワインを注ぐ際に用いるポワラーは、空気中の酸素をワインに触れさせることで味をまろやかにする効果があるといわれます。
18-8ワインクーラー(二重構造)
エアロポアラー 5016-C
⇒ワイン関連商品一覧
【カクテル関連商品】おしゃれな時間を演出するシェーカーとアイスペール
シェーカーの種類は多数あり、素材もステンレス製の他に、ニッケルシルバー製のものがあります。ニッケルシルバー製のシェーカーは、冷えも良く独特の音を出すため人気がありますが、さびやすく手入れが大変のようです。チタン製は丈夫でさびにくく、重さや冷え具合も良いのですが価格が若干高め。技術や店舗の規模によって選ぶといいでしょう。
アイスペールは、ステンレス製、銅製、ガラス製が主流。素材によって保冷時間が変わります。アイスペールは結露によって容器外側に水滴がつくことでテーブルを濡らしてしまうこともあります。真空断熱構造のアイスペールなら結露が起きませんので、用途やシチュエーションに応じて様々なタイプを検討してみてください。
サワラ アイスペール
UK18-8バロンカクテルシェーカー
ミキシンググラス (ガラス製) SMZ-578
⇒バー・カクテル関連商品一覧
【ビール関連商品】忘年会の主力ドリンクといえばビール!
ビールがたくさん飲まれる忘年会シーズンにはピッチャーが大活躍。お酒のオーダー回数を減らすことができるので効率化を図るためにもぜひとも揃えておきたいところです。ちなみにピッチャーでビールを注ぐと、どうしても泡だらけになってしまうことがありますが、先に半分ぐらい注ぎ、しばらく待ってから残りをゆっくり注ぐときれいな泡が出来ます。ピッチャーを活用する際はお客様に伝えておくと親切かもしれません。
白木 ビール運び
【日本酒関連商品】女子飲みにも似合うグッズを紹介!
冬になると日本酒の需要が高まります。最近では、日本酒を楽しむ女性が増えているので、冷酒器やお猪口、グラスなど、日本酒グッズもおしゃれに揃えてみてはいかがでしょう。
備前吹酒燗器(大)
ガラス製 徳利 No.7159 (6ヶ入) 2合
盃 No.7131 (12ヶ入)
⇒日本酒・徳利一覧
【焼酎関連商品】焼酎サーバーで味をまろやかに
陶器の焼酎サーバーに焼酎を入れて寝かせておくだけでまろやかな味わいとなります。これは、陶器の内側にある孔で焼酎が呼吸し、熟成が促進されるためです。熟成により、加水されたアルコールが水と馴染み、まろやかな味わいになります。また、大敵である光を遮断するので、保存にも最適です。焼酎の他にも、ワインやウイスキーなどの蒸留酒を保存することもできます。ぜひ、備前や信楽などの陶器を選んで試してみてください。
古信楽焼酎サーバー焼杉台付(信楽焼)
信楽風1升サーバー(木台付)
お酒に関わるグッズは様々とありますが、用いるアイテム次第で、お酒の味や宴会の雰囲気まで変わります。メニューやターゲットに合わせてチョイスすることが大切といえそうですね。お客様の楽しい時間を演出し、料理やお酒をより美味しく魅せるこだわりの道具達。ぜひ参考にしてみてください。
ワイン用品の人気ランキング
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1位
クタール ソムリエナイフ(三徳型) ¥727 -
2位
トーション(10枚入) SE2400 ¥7,387 -
3位
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4位
ボルミオリロッコ キャピトル ¥2,908 -
5位
ボルミオリロッコ イプシロン ¥815 -
6位
バキューム ワインストッパー 中 ¥666 -
7位
プレミアム デキャンター ¥7,994 -
8位
TKGステン ウェイターナイフ(3徳型) ¥969 -
9位
ソムリエナイフ No.3000(布ケース付) ¥3,078 -
10位
ル・クルーゼ アイスクーラースリーブ ¥2,878 -
11位
リビー ワインデカンタ ¥590 -
12位
リビー ワインデカンタ ¥812 -
13位
バキューム ワインストッパー 小 ¥531 -
14位
ワインクーラー WI-9 ¥3,357 -
15位
バキュビュー ¥2,798 -
16位
コルクスクリューNo.36 ¥3,156 -
17位
アクリル シャンパンクーラー フロスト ¥2,955 -
18位
テラコッタ ワインクーラーL ¥2,485 -
19位
アルミワインクーラーシェル取手 ¥7,521 -
20位
シャンパンストッパー #12 ¥1,084
バー・カクテル・酒用品の人気ランキング
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1位
UK18-8メジャーカップ ¥1,117 -
2位
18-0バースプーン ¥468 -
3位
シンビ コースター #380 ¥273 -
4位
EBM カクテルピック(12本入) ¥2,822 -
5位
UK18-8A型アイスペール ¥3,257 -
6位
18-8ツイストバースプーン ¥2,250 -
7位
18-8リリーマドラー(つや消し) ¥224 -
8位
紙コースター(100枚入) デュエット ¥677 -
9位
アルミ 酒タンポ ¥779 -
10位
ストロングコースター(5枚入)丸ブラック格子 ¥1,244 -
11位
ボニータ ソフトコースター 角・大 ¥353 -
12位
ビューモント ウィスキーメジャースタンド ¥57,123 -
13位
SW18-8ジガーカップ(目盛付) ¥1,571 -
14位
18-0爪型アイストング ¥718 -
15位
シンビ ランチマット-8 ¥1,309 -
16位
SW18-8O型カクテルシェーカー ¥4,700 -
17位
EBM 18-8 酒タンポ(チロリ) ¥1,238 -
18位
カーサ コースター(6枚入) ¥312 -
19位
UK18-8バロンカクテルシェーカー ¥5,507 -
20位
KO 18-8アイスバケット ¥6,043
日本酒グラス・徳利の人気ランキング
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1位
DX営業用朱盃 重厚型 ¥1,032 -
2位
天開 ¥1,595 -
3位
冷酒グラス (6ヶ入) ¥2,638 -
4位
てびねり 片口フリーカップ(3ヶ入) ¥2,158 -
5位
硬質一合徳利 ¥887 -
6位
杯 (6ヶ入) ¥1,689 -
7位
ABS製 マス 黒内朱 ¥406 -
8位
備前吹酒燗器 小 ¥3,156 -
9位
杯 (6ヶ入) ¥2,321 -
10位
硬質二合徳利 ¥975 -
11位
古紋(黒)食前酒(ガラス製) ¥1,158 -
12位
黒柿徳利 ¥3,962 -
13位
染付山水本2号徳利 ¥689 -
14位
備前グイ呑 ¥609 -
15位
華 ぐいのみ 槌目銅ミラー ¥2,638 -
16位
てびねり 三味三味 ¥2,398 -
17位
徳利 No.13 (6ヶ入) ¥14,044 -
18位
キャラソー吟醸盃 ¥11,761 -
19位
『つらら』 とっくり-3〈6ヶ入〉 ¥9,865 -
20位
ダブル盃 ¥18,295
酒器・サーバー・フリーカップの人気ランキング
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1位
白小口1号徳利 ¥495 -
2位
白小口2号徳利 ¥612 -
3位
白浅口2.5平盃 ¥548 -
4位
黒結晶手付酒燗器大徳利(徳利のみ) ¥966 -
5位
かるかる焼酎カップ備前 ¥373 -
6位
利き酒三品トレー(黒マット) ¥741 -
7位
黒銀彩しずる酒器 ¥901 -
8位
蛇の目2勺盃 ¥179 -
9位
虹彩片口酒器 ¥1,030 -
10位
白磁 桜蛇ノ目スリムカップ 小 ¥837 -
11位
天目流1号徳利 ¥413 -
12位
黒結晶手付酒燗器(大)(容器のみ) ¥2,402 -
13位
備前吹酒燗器(小) ¥1,555 -
14位
黒釉 刷毛目フリーカップ ¥399 -
15位
ホタル透かし盃 ¥547 -
16位
利き酒三品トレー(白マット) ¥741 -
17位
天目流2号徳利 ¥702 -
18位
黒マット片口注ぎ器(大) ¥999 -
19位
蛇の目2.5勺盃 ¥193 -
20位
トルコ片口冷酒 ¥1,493