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DO-EN18-8ガストロノーム穴明パンの一覧 [20種類]

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DO-EN18-8ガストロノーム穴明パン
販売価格(税込):
¥1,755〜¥11,664
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<2/1 20mm 821.20PSの商品説明>
DO-EN(ドー・エン)ガストロノームパンスチームコンベクションはもちろん、色々な用途にご使用できます。
安心の板厚0.8mm仕様。
耐久性抜群でプロの過酷な使用にも耐えます。
2/1・1/1・2/3・1/2サイズはスチームコンベクションでの使用を考慮して板厚を0.8mmにしてあります。
抜群の強度を持ち、調理中のねじれを防ぐのでスチームロスを減らし熱効率を高めます。
※深さ20mm・40mmは底面のみ穴明になっています。
※深さ65mm・100mm・150mmは底面と側面が穴明になっています。
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20種類のバリエーション

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