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調理機器・調理機械

調理機器・調理機械のカテゴリー一覧です。
厨房備品を探そうでは、飲食店で必須のプロ用・業務用の調理機器・調理機械を取り揃えています。
フードプロセッサーやミキサー、パスタマシン、真空包装機など、料理の下ごしらえや調理を効率化する調理機器・調理機械をご紹介します。
個店で利用できるような調理機器から、調理工場で利用できる高スペックな機械まで、幅広く調理機器・調理機械を取り揃えています。

調理機器・調理機械のピックアップ商品

〜担当スタッフによるおすすめポイント〜

業務用卓上密封包装機

  • 業務用卓上密封包装機は、いろんなものをボタンを押すだけで手軽に真空パックができる商品です。
    居酒屋やレストランの厨房など仕込みや対面販売などに最適です。
    密封包装することで、食材を長持ちさせたりするこ...

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イズミ ハンドミキサー

  • イズミのハンディタイプの泡立て器です。
    回転数は4段階で切り替えられます。素材の変化に応じて段階的に回転の速さを切り替えられますので、色々な調理方法で利用できます。
    ケーキ作りなど、一つあると便利な商...

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インペリアパスタマシーン SP-150

  • インぺリア製の手動式のパスタマシーンになります。
    ローラー部分を調節することにより、お好みにあった厚さの麺を作る事ができます。
    また別売りのカッターにより麺幅のご調整が頂けます

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クイジナート

  • 下ごしらえなどの際に便利なクイジナートの1台で4役こなす多機能タイプの業務用フードプロセッサーになります。
    アタッチメントを変えることにより【切る刻む/攪拌/混ぜる/こねる/薄切り/おろす】など様々用...

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特集・キャンペーン情報

クイジナート フードプロセッサー 特集

日頃、食材の仕込みや下ごしらえに時間をとられていませんか?
さまざまな食材の仕込み・下ごしらえを瞬時に処理し、調理時間の大幅短縮をかなえるクイジナートのフードプロセッサーをご紹介します。

⇒続きはこちらから

業務用厨房のお役立ち情報

時間を短縮する心強い味方!フードプロセッサーの使い方と選ぶポイント

フードプロッセッサー、ミキサーなど、食材の下ごしらえに使う調理器具は「厨房の大切なスタッフ」といっても過言ではありません。
これらの調理器具はぜひプロ仕様のもの、そして用途に合ったものを選びたいですね。
そこで今回は、フードプロセッサー、ミキサー、ジューサー、ミルの特徴と使い方、そして選び方のポイントをご紹介します。

⇒続きはこちらから

開業時に必要な各種厨房備品オープンリストをご紹介

イタリアン

イタリアン系の店舗では、パスタ鍋やピザ窯、エスプレッソマシーンなど、イタリアンならではの料理道具や厨房機器がよく利用されています。
また、そういった業態ならではの商品以外にも、イタリアン系のお店ではメニューの幅が広いため、一般的に飲食店で利用される料理道具や備品が多数必要になります。

⇒イタリアンのオープンリストを見る

ラーメン店

これまで実際にラーメン店を開業された方のリストを基にしていますので、今もお店で使われている商品が揃っています。
ラーメンの場合、醤油ラーメン・味噌ラーメン、塩ラーメン、つけ麺など味が変わるごとに使用する道具や調理機器が異なります。
メニューごとに合った調理道具や器などをご検討ください。

⇒ラーメン店のオープンリストを見る

オープンリスト一覧

様々な業態のオープンリストから使えそうな料理道具や厨房備品がないか、是非チェックしてみてください!

バー  中華料理店  焼肉店  そば屋  カレー店  お好み焼き店  たこ焼き店  やきとり屋

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