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調理機器・調理機械
厨房備品を探そうでは、飲食店で必須のプロ用・業務用の調理機器・調理機械を取り揃えています。
フードプロセッサーやミキサー、パスタマシン、真空包装機など、料理の下ごしらえや調理を効率化する調理機器・調理機械をご紹介します。
個店で利用できるような調理機器から、調理工場で利用できる高スペックな機械まで、幅広く調理機器・調理機械を取り揃えています。
⇒調理機器・調理機械の売れ筋ランキングはこちら
調理機器・調理機械
調理機器・調理機械のピックアップ商品
〜担当スタッフによるおすすめポイント〜
万能スライサー 電動マルチー
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付属品の刃で、野菜を0〜10ｍｍまで無段階でスライスできます。
別売りのダイス円盤を使用すれば、ダイス（サイコロ状）カットができます。
手動式パスタマシーン R-220
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使い勝手の良いコンパクトサイズの電動式パスタマシーンです。
ヨーロッパ普及タイプのイタリア製の商品。
カッターの交換で、スパゲッティから和風麺までOKです。
ソーセージフィーラー No.7V(縦型)
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- オールステンレスのイタリア製ソーセージフィーラーです。
工場用カッター DX-1000 (斜め切り投入口タイプ)
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長ネギの斜め切りを短時間でシャープな切れ味で行えます。
オプションアタッチメントを使用すれば、きゅうりの半円切りも可能！
特集・キャンペーン情報
日頃、食材の仕込みや下ごしらえに時間をとられていませんか？
さまざまな食材の仕込み・下ごしらえを瞬時に処理し、調理時間の大幅短縮をかなえるクイジナートのフードプロセッサーをご紹介します。
⇒続きはこちらから
業務用厨房のお役立ち情報
フードプロッセッサー、ミキサーなど、食材の下ごしらえに使う調理器具は「厨房の大切なスタッフ」といっても過言ではありません。
これらの調理器具はぜひプロ仕様のもの、そして用途に合ったものを選びたいですね。
そこで今回は、フードプロセッサー、ミキサー、ジューサー、ミルの特徴と使い方、そして選び方のポイントをご紹介します。
⇒続きはこちらから
開業時に必要な各種厨房備品オープンリストをご紹介
イタリアン系の店舗では、パスタ鍋やピザ窯、エスプレッソマシーンなど、イタリアンならではの料理道具や厨房機器がよく利用されています。
また、そういった業態ならではの商品以外にも、イタリアン系のお店ではメニューの幅が広いため、一般的に飲食店で利用される料理道具や備品が多数必要になります。
⇒イタリアンのオープンリストを見る
これまで実際にラーメン店を開業された方のリストを基にしていますので、今もお店で使われている商品が揃っています。
ラーメンの場合、醤油ラーメン・味噌ラーメン、塩ラーメン、つけ麺など味が変わるごとに使用する道具や調理機器が異なります。
メニューごとに合った調理道具や器などをご検討ください。
⇒ラーメン店のオープンリストを見る
【お知らせ】
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