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中古厨房機器を購入する際に注意すべき3つのポイント【厨房マガジン】

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厨房マガジン 飲食店.COM
飲食店の開業費用の中でも大きなウェイトを占める厨房機器の購入代金。業態にもよりますが、たとえば10~15坪の店舗なら100~200万円程度の費用が掛かると言われています。もちろんその分をしっかりと確保できていれば問題ありません。しかし初出店の場合は、予想以上に物件取得費や内装費がかさんでしまうことも。そうした理由から、厨房機器を中古でそろえる方も多いのではないでしょうか。

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