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こだわりのスープに映えるラーメン丼の選び方。醤油なら?塩なら?【厨房マガジン】

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画像素材:PIXTA

厨房マガジン
手間をかけ工夫をこらしたスープは、ラーメン店の看板ともいえます。ラーメン丼を選ぶ際には、「いかに自慢のスープが美味しく見えるか」にこだわりたいですね。一口にラーメン丼といってもデザインは様々です。そこで、今回は丼の種類や、よく見る「あの模様」の意味、そしてスープごとにおすすめのデザインをご紹介します。

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