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料理道具

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業務用料理道具のカテゴリー一覧です。
厨房備品を探そうでは、飲食店で必須のプロ用・業務用の料理道具を取り揃えています。
鍋やバット、包丁・まな板、キッチンポット、調理小物など、調理や料理の下ごしらえに欠かせない業務用料理道具をご紹介します。
低価格のものから長く愛用できる職人用の料理道具まで、幅広く取り揃えています。

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料理道具のピックアップ商品

〜担当スタッフによるおすすめポイント〜

堺孝行　グランドシェフ　三徳包丁

堺孝行作グランドシェフシリーズの三徳包丁になります。

どんなシーンでもお使い頂ける万能包丁になります。万能包丁は、菜切包丁と牛刀包丁の良い部分を合わせた包丁になります。野菜から肉･魚の調理など様々...
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SA砥石　仕上　台付（No.4000）

ＳＡ砥石　仕上　台付（４０００）になります。
主に刃が付いた状態で、仕上げの際にご利用頂く砥石になります。
仕上砥で軽く砥ぐだけで、切れ味が良くなります。
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堺南海　ペテイーナイフ

刀身が柄の最後部まで差し込んであり、折れ等の心配がなく安全に使用できます。
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SAディスペンサー

調味料などを入れるディスペンサーです。
色味は赤色、黄色、白色、蓋が赤色本体が白色、蓋が黄色本体が白色の5種類のラインナップです。
中の調味料に合わせて色味をお選びください。
（その他の色味はキーワー...
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業務用厨房のお役立ち情報

皆さんが調理器具に求める機能は何でしょう。
丈夫で長持ち、手入れや保管がしやすいという点は、どの飲食店も共通して望まれるのではないでしょうか。
そこで今回は、そのような条件をかなえる「ステンレス材の料理器具」をご紹介します。

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特集・キャンペーン情報

茹でる、煮込む、温める。様々な用途に使える寸胴鍋は、素材によって料理方法が変わったり、価格帯が違ったりします。
そこで今回は、アルミ、ステンレス、モリブデンといった素材別に、はじめての方でも使いやすい寸胴鍋を集めました。
選び方のコツと合わせてご紹介します。

⇒続きはこちらから

開業時に必要な各種厨房備品オープンリストをご紹介

イタリアン系の店舗では、パスタ鍋やピザ窯、エスプレッソマシーンなど、イタリアンならではの料理道具や厨房機器がよく利用されています。
また、そういった業態ならではの商品以外にも、イタリアン系のお店ではメニューの幅が広いため、一般的に飲食店で利用される料理道具や備品が多数必要になります。

⇒イタリアンのオープンリストを見る

これまで実際にラーメン店を開業された方のリストを基にしていますので、今もお店で使われている商品が揃っています。
ラーメンの場合、醤油ラーメン・味噌ラーメン、塩ラーメン、つけ麺など味が変わるごとに使用する道具や調理機器が異なります。
メニューごとに合った調理道具や器などをご検討ください。

⇒ラーメン店のオープンリストを見る

オープンリスト一覧

様々な業態のオープンリストから使えそうな料理道具や厨房備品がないか、是非チェックしてみてください！

バー　中華料理店　焼肉店　そば屋　カレー店　お好み焼き店　たこ焼き店　やきとり屋

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堺孝行 グランドシェフ 三徳包丁

SA砥石 仕上 台付（No.4000）

堺南海 ペテイーナイフ

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開業時に必要な各種厨房備品オープンリストをご紹介

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堺南海　ペテイーナイフ