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  5. 酔心　イノックス本焼和包丁　鎌型薄刃

酔心　イノックス本焼和包丁　鎌型薄刃 21cm　45055 ASI5501

(有限会社ナイフシステム)
酔心　イノックス本焼和包丁　鎌型薄刃 新品

商品説明

酔心 イノックス本焼和包丁世界に認められた刃物鋼材、スウェーデン・イノックス鋼を和包丁に採用。
日本が誇る、刃物加工技術を駆使して完成した、まったく新しい『本焼和包丁』です。
切れ味最高、サビにも強い本焼和包丁です。
これからの本流をめざす柔軟な一流調理師にお薦めしたい逸品です。
※包丁の表示サイズは、マチ包丁は刃先からマチまで、 マチなし包丁は刃渡り寸法となっております。
※左刃は製造しておりません。
⇒この商品についてメールで問い合わせる

オススメポイント

飲食店ドットコム 酔心　イノックス本焼和包丁　鎌型薄刃 担当スタッフによるオススメコメント

イノックス鋼でできた本焼和包丁です。
薄刃包丁になり、大根のかつら剥きや野菜の曲切りなど用途が広い包丁になります

また、本焼とは無垢の鋼で作られた、鋼だけでできた包丁の事です。
刃研ぎによる形くずれが少なく、切れ味が長持ちしやすいのが特徴です。

販売価格:￥56,307(税込)
在庫あり

商品スペック

  • サイズ(cm)：21
  • メーカー品番：45055
  • 全長(mm)：360
  • 質量(g)：240
  • 背厚(mm)：4.4
  • 定価： 75,900円 (26off)
  • 商品コード：1-0304-1201
  • 品番：ASI5501
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