堺實光 紋鍛 出刃包丁（片刃）の一覧 [10種類]
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￥33,222〜￥171,370
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＜12cmの商品説明＞
※包丁の表示サイズは、マチ付包丁は刃先からマチまで、マチなし包丁は刃渡り寸法となっております。堺實光 紋鍛(青鋼) 安来青鋼二号1.鋼の中では最高級と言われる「安来 青二鋼」を使用しております。
青鋼とは、別名「青紙」とも呼ばれており、タングステン(硬度に関与)、クローム(靭性に関与)、炭素の化合物(合金炭化物)が含まれております。
2.炭素はニューセラミックなみの硬度がある為、白鋼より磨耗しにくい特性を持っています。
その為、切れ味が長持ちします。
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10種類のバリエーション
商品／サイズ
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- サイズ(cm)：16.5
- 全長(mm)：310
- 質量(g)：300
- 背厚(mm)：8.0
- 商品コード：1-0299-0303 品番：AZT1703
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- サイズ(cm)：19.5
- 全長(mm)：345
- 質量(g)：370
- 背厚(mm)：8.0
- 商品コード：1-0299-0305 品番：AZT1705
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- サイズ(cm)：22.5
- 全長(mm)：385
- 質量(g)：510
- 背厚(mm)：8.5
- 商品コード：1-0299-0307 品番：AZT1707
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