堺實光 上作 刺身(片刃)の一覧 [7種類]
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¥22,745〜¥73,458
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<21cm 17551の商品説明>
堺實光 上作(白鋼)安来白鋼二号●料理人がもっとも好む鋼です。
職人でも焼入れが難しく、正確に焼入れができれば他の鋼に負けない硬度と粘り強さが得られ、切れ味の良い包丁です。
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商品/サイズ
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- サイズ(cm):21
- メーカー品番:17551
- 全長(mm):335
- 質量(g):110
- 背厚(mm):3.0
- 商品コード:9-0300-0101 品番:AZT2201
-
- サイズ(cm):24
- メーカー品番:17552
- 全長(mm):375
- 質量(g):150
- 背厚(mm):3.5
- 商品コード:9-0300-0102 品番:AZT2202
-
- サイズ(cm):27
- メーカー品番:17553
- 全長(mm):410
- 質量(g):190
- 背厚(mm):4.0
- 商品コード:9-0300-0103 品番:AZT2203
-
- サイズ(cm):30
- メーカー品番:17554
- 全長(mm):450
- 質量(g):235
- 背厚(mm):4.7
- 商品コード:9-0300-0104 品番:AZT2204
-
- サイズ(cm):33
- メーカー品番:17555
- 全長(mm):485
- 質量(g):255
- 背厚(mm):4.9
- 商品コード:9-0300-0105 品番:AZT2205
-
- サイズ(cm):36
- メーカー品番:17556
- 全長(mm):520
- 質量(g):295
- 背厚(mm):5.0
- 商品コード:9-0300-0106 品番:AZT2206
-
- サイズ(cm):39
- メーカー品番:17557
- 全長(mm):550
- 質量(g):320
- 背厚(mm):5.0
- 商品コード:9-0300-0107 品番:AZT2207
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