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堺實光 上作 薄刃(片刃)の一覧 [6種類]

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堺實光 上作 薄刃(片刃)
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¥20,460〜¥48,532
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<16.5cm 17511の商品説明>
堺實光 上作(白鋼)安来白鋼二号
●料理人がもっとも好む鋼です。
職人でも焼入れが難しく、正確に焼入れができれば他の鋼に負けない硬度と粘り強さが得られ、切れ味の良い包丁です。
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